雨垂 伊砂
ヤマタカ
けＮぢ
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コメント
こんにちは。
濃厚辛味噌のつけ汁に細麺のコンビネーションが面白いですね。
汁麺とは異なるスープとのことで、芸が細かい丁寧な店と見ました。
あたと_13号 | 2023年6月17日 16:15雨垂 伊砂さん、こんばんは。
3つの器を見るだけで心落ち着きますね！
1個じゃ心もとないですから( *¯ ꒳¯*)
ひゃる | 2023年6月17日 17:39こんばんは
あれ？つけ麺の雲呑別皿でしたっけ此方・・。。
久しぶりに食べたいですね。
二ックネーム | 2023年6月17日 22:02梅雨明けまで延長されましたか。
明けぬうちに狙ってみたく。
おゆ | 2023年6月18日 07:48パッと見なんかすごく豪華で良いですね〜
辛味噌つけ、気温も上がってきたしつけ麺が美味いシーズン。
悠さんのつけ、結局まだたべたことないのでやはり食べたい！
スージーのなのなQ | 2023年6月18日 18:31こんにちは☆
汁そばとは違うチューニングの辛味噌なんですね。
食べ比べも楽しそうじゃないですか。
夏の冷やしも期待大でしょう。
そろそろ初冷やしをいただきたいものです。
ノブ（卒業） | 2023年6月19日 08:35あたとさん、コメントありがとうございます！
そうなんです、こちらは味噌つけで雲呑で細麺と珍しいんですよ(笑)
店主さんも自覚してるみたいで確信犯です♪
雨垂 伊砂 | 2023年6月20日 17:07ひゃるさん、コメントありがとうございます！
ひゃるさんは３皿全てがメインものですよね(笑)
雨垂 伊砂 | 2023年6月20日 17:08ニックネームさん、コメントありがとうございます！
私もそれ店主さんに言いました(笑)
今回は試しに分けてみたみたいで、実際辛味噌だとつけ汁に入ってたら汁が絡み過ぎるなぁと思いました！
雨垂 伊砂 | 2023年6月20日 17:09おゆさん、コメントありがとうございます！
梅雨明け早そうですよね今年も(汗)
雨垂 伊砂 | 2023年6月20日 17:10スージーさん、コメントありがとうございます！
今年は麺が美味しく感じ始めたので、夏はつけ麺多めになるかも？
雨垂 伊砂 | 2023年6月20日 17:11ノブさん、コメントありがとうございます！
はい、こちらは汁麺とつけかなり違うのでお試しの価値アリです！
雨垂 伊砂 | 2023年6月20日 17:12どもです！
こちらのレポ久しぶりに見たような気がします
チャーの美味さは健在ですね。久しぶりに行きたいなぁ
いつもそう言ってる気がします
さぴお | 2023年6月21日 17:37さぴおさん、コメントありがとうございます！
そうなんです、久し振りで(汗)
相変わらずチャーシューは最高でした！
チャーシューって皆さんそれぞれの好みがかなり分かれると思うので、チャーシュー談義なんか楽しそうですよね♪
雨垂 伊砂 | 2023年6月21日 23:01
先月までだと思っていた限定、梅雨明けまではやりますとの事で来ました！
「辛味噌ワンタンつけ＋ミックスワンタン変更」を中盛り(無料)で注文。
調理を見ていると結構香辛料入れてますね、出来上がるとかなり濃厚に見えるつけ汁が食欲をそそります。
いただきます。
つけ汁はややトロリとしていますが、これは出汁の状態ではなく香辛料による感じぽいです。
味はしっかりと辛め、味噌の風味が潰れる程まではいかないですがなかなかの辛さ。
汁麺の辛味噌とは違うので面白いですね、
麺はいつもの細麺で、濃いめ辛めのつけ汁が絡みまくるので個人的には半つけ程度がベストでした。
具は、麺側にチャーシュー・メンマ・のり。
つけ汁に葱・なると。
別皿でワンタン。
毎度書きますがね、チャーシューの美味しさ＆香ばしさですよ。はい。
ワンタンは3個と少な目、海老2肉1です。いずれもモチッと皮にプリッと餡が辛味噌に合う、濃いめスープなのでこちら合わせでむしろ良かったかな。
サクッと食べきったらば、あとはスープ割りのお時間。
煮干しスープを注いで、辛味噌煮干しスープを堪能。
葱のジャクジャク感と楽しめば、最後は丼底に香辛料砂漠。ちょいと注意が必要かも？
今回は未食だった辛味噌つけが、汁麺とはまた違う感じでとても楽しめました。
やはり好きなお店は汁もつけも食べてみるのが一番ですね。
次の限定は冷やしだと思われますので、次はまた暑い日に。
御馳走様でした。