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限定メニュー豚頭とゲンコツそれぞれの部位だけで炊いた豚骨ラーメン。食べ比べメニューがあるので、そちらを注文。ゲンコツ豚骨は、茶濁したクリアなスープで塩味が強くやや重めなタイプ。スープ以外は豚頭と同じ構成です。食べ比べることで、それぞれの違いが明確にわかります。普段食べていた豚骨ラーメンも今後は部位の違胃を意識して食べることができそうです。勉強にもなり、とても美味しかったです。ごちそうさまでした。
djmw
ラーメントミー
マサキング
Menzo
翔太郎
豚頭とゲンコツそれぞれの部位だけで炊いた豚骨ラーメン。
食べ比べメニューがあるので、そちらを注文。
ゲンコツ豚骨は、茶濁したクリアなスープで塩味が強くやや重めなタイプ。
スープ以外は豚頭と同じ構成です。
食べ比べることで、それぞれの違いが明確にわかります。
普段食べていた豚骨ラーメンも今後は部位の違胃を意識して食べることができそうです。
勉強にもなり、とても美味しかったです。ごちそうさまでした。