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丸鶏ベースのあっさり醤油味煮干、昆布、ホタテ、鰹のダシに香味油がかけられており「昔ながらの醤油ラーメン」といったような素朴ながらなかなか味わい深いスープで飲みやすい。麺は太麺でかなりコシがある。この麺だともう少し濃いスープとの方が相性がいいだろう。肉厚のチャーシューは箸でつまむとさらりとほぐれる程度のやわらかさでおいしい。その他の具は味付玉子ハーフ、メンマ、ほうれんそう、ネギとシンプルな構成のラーメン
鷹
よっしーＲ
たく☆
煮干、昆布、ホタテ、鰹のダシに
香味油がかけられており
「昔ながらの醤油ラーメン」といったような
素朴ながらなかなか味わい深いスープで飲みやすい。
麺は太麺でかなりコシがある。
この麺だともう少し濃いスープとの方が相性がいいだろう。
肉厚のチャーシューは箸でつまむとさらりとほぐれる程度の
やわらかさでおいしい。
その他の具は味付玉子ハーフ、メンマ、ほうれんそう、ネギと
シンプルな構成のラーメン