レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
6/6(火) 13:30頃に訪問。不定期で1年スパンくらいでやってくる台湾。歴代店長毎に異なるチューニングだが今回は。ベースは、汁なし同様にスープ少量に、甘辛の醤油だれがメイン。辛さ控えめで痺れは後からジワリと来る感じ。麺はいつもの自家製極太麺。麺量は並盛で茹で前250gほど。トッピングは、台湾ミンチ、卵黄、ねぎ、玉ねぎ、にら、海苔、花椒、ニンニク、紅しょうが、フラオニ、エビマヨ。豚なしだが粗みじんのミンチ肉が大量。例年の倍くらい入ってるのは嬉しい。そして追加した紅しょうがもたっぷりめ。徐々に混ぜながら食べ進めることで自然と味変。後半になるにつれて痺れ要素が顔を出す。麺完食後は、具材がたっぷり残ったところにおい飯。これも一口サイズではなく茶碗半分くらいきた。おかげで腹パンの大満足。物価高騰のさなか、並盛で1100円だがコスパ的には十分といえる。
McMilan
McMilan
オーガス
不定期で1年スパンくらいでやってくる台湾。
歴代店長毎に異なるチューニングだが今回は。
ベースは、汁なし同様にスープ少量に、
甘辛の醤油だれがメイン。
辛さ控えめで痺れは後からジワリと来る感じ。
麺はいつもの自家製極太麺。
麺量は並盛で茹で前250gほど。
トッピングは、台湾ミンチ、卵黄、ねぎ、玉ねぎ、にら、
海苔、花椒、ニンニク、紅しょうが、フラオニ、エビマヨ。
豚なしだが粗みじんのミンチ肉が大量。
例年の倍くらい入ってるのは嬉しい。
そして追加した紅しょうがもたっぷりめ。
徐々に混ぜながら食べ進めることで自然と味変。
後半になるにつれて痺れ要素が顔を出す。
麺完食後は、具材がたっぷり残ったところにおい飯。
これも一口サイズではなく茶碗半分くらいきた。
おかげで腹パンの大満足。
物価高騰のさなか、並盛で1100円だがコスパ的には十分といえる。