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「【限定】昆布水つけ麺(1,000¥)」@麺屋 むじゃきの写真2023/06/07 10:40
約3年ぶりに今日こそはyokokuraさん の昆布水つけ麺を狙ったが、車掃除をしていたら出足が遅れ、途中でUターン、残念。
何という計画崩れだ。

なもんで、あっさりと ちょっと前から目をつけていた、第二候補のこちらだ。
1年ぶりの3回目(最初はレビなし)の訪問だ。

5人目に並ぶ、後に6人以上。
本日 晴天、外待ちは暑い TVでは7月の暑さとか、現在30℃近い、半そでで正解だ。

定刻開店
慣れていないためか、非常に分かりにくいマンマシンの券売機だ。
お姉さんに聞いて、難なく解消。
相変わらず、歯切れのいい女性の案内だ。

外待ち発生、ここも外待ちのお客さんにPB対応とは、時代が変わりましたね。
待つ方も楽ですが。
(前回の限定 ”豚骨”狙いできたお客さんも見えた、残念な気持ちで帰ったお客さんも、昆布水でも食べて行けばいいのにとも思ったが)

11:20到着
昆布水に きれいにWaveデザインされた麺群が浮いている。
非常に いい光景だ。

昆布水を一口、臭みはないが、あまり味が感じられない、昆布水自体が薄いのか、藻塩を入れてみる、まぁいいか。
もっと どろっとした感じが好みではあるが、自分でつくった昆布水と比較すると、やはり液体物理も味も薄いような感じだ。

スープを一口、熱々のいい感じ、うまい、ゴクゴク行っちゃう感じだ、しかし、無くなると困るのでほどほどに。
できれば、しその実があると、食感が上がったのではないかと。

LINEクーポンでGetした味玉を食べながら、スープもいい。

麺は、中太 割と冷たくしめられて、茹で具合も いい感じだ。
熱いスープに冷たい麺、この温度差が味わいを盛り上げ、非常に美味い。

塩をつけても いい感じの麺だ。
できれば、ワサビも欲しいところだ。

yokokuraさんではなくても ここで良かった感が押し寄せ 盛り上がる。
yokokuraさん欲望が だいぶ治まった感じがし、ちょっと幸せ気分。

そんな感じで、ペロペロと食べる。
麺量がちょっと多い感じであるが、どれほどであろう?
ちょっとお腹にたまった感じなので、多めかと。
1000円ならではの嬉しい量だ。

最後にスープに昆布水をドドット投入!
どうも、スープに入れた昆布水の旨味は、極薄な感じがした。
が、しっかり ペロリと 舐めまわさせていただきました。

yokokuraさんと比較してどうなのか?
残念ながら比較するyokokura_Dataが揮発してしまったので、今となっては・・。
やはり、yokokuraさんで検証するしかないか! いつ行こうか? 問題だ!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんわです

村八分さんが88点ですか~、凄く興味が湧いて来ます⤴️…が、YOKOKURAさんの方が美味しいと思いますよ!!!
私は職場から近くなってコソッと行っていますが美味しいです。
アップはしていませんがね…
是非、YOKOKURAさんで食べて来て下さい。
私は週一で食べて来ます(^^)d

黄門チャマ | 2023年6月7日 20:57

黄門チャマ さん おばんです ども。
味好みは、品で異なりますので、食べて見たいとわからないですね。
yokokuraさん食べてみないと甲乙つけがたいですね。

村八分 | 2023年6月7日 21:04

こんばんは

むじゃきさんの昆布水もいい感じですね🤓
高得点なので気になります!

ヨコクラさんは本当美味しいので是非味わってみてください🖐️
自分は醤油おすすめです✌️

シノさん | 2023年6月7日 21:08

村八分さん、こんばんは。

約1年前の茨城遠征で食べた衝撃的な美味さの店でした💥
普段は絶対に食べない系統でも大満足させていただきましたよ( ˊᵕˋ* )♩
また行きたいけど無理なのも分かるだけにツライところです…
そういえば(´-`).。oO(お釣りの9,000円を正直に店員さんに渡したことも思い出しましたね♪

ひゃる | 2023年6月7日 22:43

こんばんは~
本当の欲求をすり替えた感じかな…(笑)
ヨコクラの昆布つけ越えるのは中々難しいかと
早く行かないと欲求爆発しますよ🙂

あひる会長 | 2023年6月7日 23:09

むじゃきさんの自家製麺は美味しいですよね。
昆布水の濃度が高かったら大台でしたかね。
私も粘度のある昆布水が好きですが、あれがダメな方もいますから。
全ての方の好みに合わせようとするところがむじゃきさんらしいかと。

RAMENOID | 2023年6月8日 05:22

あぁ~昆布水つけ麺食べたくなってきた。🤤

すてぞー | 2023年6月8日 06:12

こんにちは。
水戸を代表するお店ですね。
一度行ってみたいです。

kamepi- | 2023年6月8日 07:39

こんにちは。

お会いできず残念です。
たしかにしその実と山葵があると良さげです。

glucose | 2023年6月8日 12:05

シノさん おばんです ども。
yokokuraさんの昆布水は、すで3年前に食べておりますが、だいぶ前なので味の記憶がなんとも です。

村八分 | 2023年6月8日 18:57

ひゃるさん おばんです ども。
ひゃるさんは、神奈川、東京 メインですか?

たまには、茨城の麺を食べに来てください。

村八分 | 2023年6月8日 19:17

あひる会長 さん おばんです ども。

yokokuraさんの味も薄れてきたので、味メモリ復旧のために 近々食べないといけませんね。

村八分 | 2023年6月8日 19:20

RAMENOIDさん おばんです ども。
こちらの麺 プッツンに近く いい感じの歯ごたえで良かったでした。

やはり、yokokuraさんの味を思い出し比較しないと、結果が得られないので、近々yokokuraさん食べなくては!
昆布水 私も濃い方が好きです!

村八分 | 2023年6月8日 19:33

すてぞー さん おばんです ども。
本日も、群馬の店で昆布水を! と行ってきましたが、なんと限定切れでした。
がっかり・・・。

村八分 | 2023年6月8日 19:35

kamepi- さん おばんです ども。
こちら、久々でしたが、何でも 安心できる品ですね。

村八分 | 2023年6月8日 19:38

glucose さん おばんです ども。
またまた、お会いできなく残念でした。
対面する場所が、N:N地域でお会いできる確率は、かなり低いですね。

いつだったか、会社のメンバと喜多方のラーメン会館で バッタリ会った。
これは かなりの低い確率でありましたが、驚きました。
まぁ、面が割れていたので わかりましたが、共通のキーワードがないと難しいですね。

村八分 | 2023年6月8日 19:49

こんばんは.
gluさんもれびゅーしてましたけど,むじゃきなら上手に作ってあるのではと想像.
四代目で食べられると良いんですが.

Paul | 2023年6月9日 21:09

一つ前のグルさんのレポでも知りましたが、
中々良いリカバリーになった御様子ですね。

山葵、確かにあると嬉しいですね。
それも練りではなく、おろし立てなら、
モアベターですが、無い物ねだりですかねー

おゆ | 2023年6月9日 21:51

Paul さん おばんです ども。
そうなんですよ 4代目で食べることが出来れば ラッキーなのですが!!!

村八分 | 2023年6月10日 19:59

おゆ さん おばんです ども。
色々 ユーザには対応できない面が ありありですね!

村八分 | 2023年6月10日 21:18