GABAN
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コメント
こんにちは！
＞ベースのスープがニュータンタンよりもしっかりしており
スープの土台がしっかりして、そこに辛さが乗っかっている感じで・・
パンチと惹きがありそうですね～
eddie | 2023年8月4日 07:17こんにちは。ニュータンタン系列は自分好みです。
ちょっと微妙なところもあるようですが、
スコアから満足できたようですね。
ニラのトッピングがあると良いなあ。
いたのーじ | 2023年8月4日 10:06GABANさん、こんにちは。
唐辛子の種類やニンニクの効かせ方はイソゲンとは異なるようですが、
これはこれでありですよね。
このメニュー目当てで久々に再訪もありかなあ。
辛さ増しオプションや、ニラトッピングがあると嬉しいところです。
ぬこ＠横浜 | 2023年8月4日 10:17eddie様コメント誠にありがとうございます。
パンチありました笑
後半ライス投入も美味いかもしれません。
GABAN | 2023年8月4日 12:19いたのーじ様コメント誠にありがとうございます。
ニュータンタンは店によりクオリティがだいぶ違うのでアレですが、こちらでも満足出来ました。
GABAN | 2023年8月4日 12:21ぬこ様コメント誠にありがとうございます。
ニュータンタンメンインスパイア、結構良い感じだと思います。
店側目線だと、鍋を振る都度調理なので辛さマシ、普通の辛さ等、既存の味噌ラーメンオーダーが重なると
とても面倒くさそうです。
自分も待たされましたし。
GABAN | 2023年8月4日 12:28GABANさん、
この店、こんな一杯も出すようになったんですね。
それにしても猛暑の今ではなく、冬に食べたい一杯ですね。
まなけん | 2023年8月5日 07:37まなけん様コメント誠にありがとうございます。
たしかにバカ暑い中、わざわざ食べるメニューではないですね笑
勝手に限定メニューかと思っていましたが、このメニュー2021年に既にレビューが上がってました。
冬になったらレビューお願いします。
GABAN | 2023年8月5日 18:56
ニュータンタンのインスパイアです。
まずひと口。意外にも爽やかな味わいです。
おろし生姜が少しだけ入っています。
ただ、以降はにんにくにと辛味にかき消されてしまいました。個人的には、もっと生姜が欲しいところです。
麺は中太で、黄色く、やや縮れ有りです。
前客1名、自分、あと客1名を、まとめて作った為、
やや伸び気味でした。
具材は溶き卵、挽肉共に量はまずまずです。
唐辛子のメッシュは細かく、ニュータンタンとは逆で、見た目よりしっかりと辛く、風味もあります。
にんにくは粒感無く、おろしにんにくです。
保険で追加トッピングしたチャーシューは味付けが濃すぎ。
これは余計でした。
ベースのスープがニュータンタンよりもしっかりしており、化学調味料感もそれ程でもなかったので、
食後の喉の渇きが無いのが良かったです。