ネットでふとした拍子に
こちらのお店の情報に出会い、
とにかく食べたくなって車を走らせました、、

しかし駐車場分かりづらかった、、

「淵野辺一丁目」交差点の、
南西の角に砂利びきのスペースがあり、
3台並びの真ん中1台がこのお店の駐車場です。

両サイド停まっていたら
そこそこ難易度の高い駐車場ですね、、

永福町系とのことで、
前回いつ食べたか定かでないぐらいなので
とにかく無性に食べたくなっておりました。

しかし以前からここにありましたっけ？

1～2年前この界隈で仕事してる事が多かったのですが
不思議と記憶にありませんでした。

店内微かに煮干しの香り、
「大勝軒に来たっ！」って実感します。

平日16時近かったですが先客二組、
後からもポツポツですがこの時間にも関わらず
コンスタントにお客さんは来てました。

地域の人気店のようです。

お腹も空いていたので「ふつう」をオーダー、

銀盆ではなく黒のトレーにのってました。
器はそれほど大きくはありません、
チャーシューはなかなかのボリュームです。

スープはカエシが少し強め？
醤油の風味が煮干しより若干前に来ており
かなり好みの味でした。

煮干しは幅広いレンジの味が感じられ
動物系も感じるどっしりとした味わい。
上品と言うよりは庶民的というか
素朴というか肩肘張らず食べられます。

永福町ほどアツアツという感じではなかったです

麺はやや硬めかな、ぐらいの茹で具合、
あえて硬めコールしませんでしたが
(※そもそも出来るかも分かりません)
やはり「ふつう」でも麺量なかなかの物で
後半少しダレてしまいました、、

チャーシューは大判でカットも厚い。
それぞれ食感が微妙に異なっておりました。

麺量の多さに加えてチャーシューがこのボリューム、
「ふつう」と言えど体感は「特盛り」か。

ちなみに、他のお客さんが
「ネギ多め」をコールしておりました。

これは、、「麺硬め」出来るかもしれません。

次回ありましたらチャレンジしてみます

接客好印象。
何はともあれごちそうさまでした。