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本年90杯目。初訪だったかな〜…記憶になし｢らーめん(少なめ)￥800｣ぉ。最近、本家に行ったばかりなのでよく解るスープの完成度、厚みあるガラベースに煮干しの旨味と香りが余韻の構成。後口に1番感じる煮干し構成、やはり抜群に旨い☆彡草村商店の中細麺、他店と違い固めの茹で揚げでシコシコの歯切れ、ジャストボイルも捨て難いがコレも良いですね〜☆彡肉らしい噛み締めるチャーシュー、パサじゃなく旨味が確りある◎抜群の食感のメンマ◎、多めに長葱。餃子が無いのに酢のリテラシー…もっと浸透して欲しい文化♪酢〆で煮干し感が前衛に回ってくる印象。素晴らしいホスピタリティの運営練度、良店だな〜と感じてると同時に、若者が店内に多い事に感心…老舗なのにちゃんと世代交代してていいね〜☆彡
パットの星☆彡
Ramen of joytoy
痛風だけどラーメン食べたい
o
グロ
Cure
初訪だったかな〜…記憶になし｢らーめん(少なめ)￥800｣ぉ。
最近、本家に行ったばかりなのでよく解るスープの完成度、厚みあるガラベースに煮干しの旨味と香りが余韻の構成。
後口に1番感じる煮干し構成、やはり抜群に旨い☆彡
草村商店の中細麺、他店と違い固めの茹で揚げでシコシコの歯切れ、ジャストボイルも捨て難いがコレも良いですね〜☆彡
肉らしい噛み締めるチャーシュー、パサじゃなく旨味が確りある◎
抜群の食感のメンマ◎、多めに長葱。
餃子が無いのに酢のリテラシー…もっと浸透して欲しい文化♪
酢〆で煮干し感が前衛に回ってくる印象。
素晴らしいホスピタリティの運営練度、良店だな〜と感じてると同時に、若者が店内に多い事に感心…老舗なのにちゃんと世代交代してていいね〜☆彡