日曜日の11時50分に到着。店頭の券売機で食券購入後、入店。店内はカウンター10席と2人卓が2卓。満席で立ってしばしウエイト。食券を店員さんに渡して選べる自家製麺はちぢれ麺をチョイス。11時55分に座席に案内。すぐにスーパードライの中瓶が冷えたグラスと一緒に提供。サービスつまみの類いはないが、卓上には取り放題の辛子高菜があり取り皿もくれる。この辛子高菜は辛味が強めで効き目絶大。もちろんアルコールとの相性もよい。ビールをちびちび飲っていると着丼。スープは白濁豚骨に鶏のガラやモミジのコラーゲンが感じられる。そこに和のテイストで節系などの魚介エキスを抽出したマー油に似た黒い液体油が加わって風味がアップ。麺は短めで平打ち気味のちぢれ麺。食感、風味ともに標準的だが結構な量があり、サービスのご飯を付ければ大食漢でも満足か。具材は豚バラの大きいチャーシューが1枚、特厚メンマ3本、わかめ、海苔1枚、煮玉子半分がデフォ。さらに煮玉子1個分を追加トッピング。煮玉子は半熟具合もばっちりでビールのアテにもちょうどよい。途中から辛子高菜や豆板醤、ニンニク、自家製ラー油を投入し、ジャンク度を上げて完食完飲。このラーメンが24時間営業で食べられるのは嬉しい限り。長年営業してきた貫禄が感じられる一杯でした。