NORTH
タミヤモトオ
SARU
ダイエットマン
コメント
こんばんはぁ～♪
たんたん系は間違いないですね。
好みはそれぞれですが、担担麺はいただきましたが自分の好みではありませんでした。
mocopapa | 2023年6月13日 20:06こんばんは。
9年前にワンタンメンを食べて響きました。
このつけ麺で一杯やったら良さそうですね。
久々に行きたくなりました。
kamepi- | 2023年6月13日 20:50こんばんは
ワンタンとても美味しそうです
こういうつけ麺もあるんですね
キング | 2023年6月13日 21:17こんにちは。
お値段値下げしましたかね?。
以前いただいたときはもっと高かったイメージが。
周りの店が上がっただけなのかも。
glucose | 2023年6月13日 21:57どもです。
かづ屋でつけ麺は食べたこと無いんです😅
ってか、たんたん系譜、かづ屋系譜とも無いです😜
麺線整えるの見たいしね、でも何時か食べますよ🤗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月13日 22:07こんばんは😃
たんたん亭系も結構行きましたが、
つけ麺は此方出身の小むろさんぐらいしか
記憶にないです。
狙うとしたら此方ですかね。
としくん | 2023年6月13日 22:26おはようございます。
たんたんのつけ麺も、美味しいですよね。
大久保の｢悠｣さんで食べた麺顔も、こんな感じでしたね。
やっぱりネコが好き | 2023年6月14日 06:41八雲のつけ麺は食べた事がありますが、
此方では未だなので、参考になります。
どちらにも、また行きたし（笑）
おゆ | 2023年6月14日 07:38おはようございます。
未訪ですが、名店なので、開店時満席にならないのは驚きました！穴場ですね＾＾
poti | 2023年6月14日 08:28おはようございます。
ああ。懐かしいですねコノつけそば２５年～３０年ぐらい前、勤め先が目黒だったので何度か行きましたね～
こっち方面は年に一回くらいしか行かなくなりました(^^;
Stag Beetle | 2023年6月14日 10:35いやぁ～旨そうですねぇ～
この系列で、ラーメンしか食べたことないので
つけそばはそそられます♪
自宅から割と近い、行徳の小むろさんで狙いたいです。
YMK | 2023年6月14日 12:29歯医者さん、あたしも定期的に歯石除去＆クリーニングに通っています
外待ち、ビールはあたしの様(笑)
この季節から、つけ麺率が高くなり、皆さまに、またつけ麺と突っ込まれます
暑がりなアラフォー男子より
虎ん黄色 | 2023年6月14日 18:25こんばんわ～！
コチラのつけ麺はデフォルトでチャーシューとワンタンが別皿なんですか～？
まぁ～いずれにしても美味しそう♪
以前から課題店で行きたいのですが場所柄なかなかチャンスがありませんｗ
ちなみに今、函館のホテルは豪華な朝バイキング戦争勃発で何処も競って提供しているそうですよ～♪
バスの運転手 | 2023年6月14日 21:19こんばんは
祝コメありがとうございました🙇🏻
行列を覚悟して行くと並びなくてすんなり入れる事ってありますよね😅
ヒデ | 2023年6月14日 23:19
1年ぶりの再訪になります。
山手通りに掛かる横断歩道橋を降りると、
えーちゃん食堂が目に入りましたが、
素通りして無事に到着w
平日の開店20分前で楽々ポール。
まいばすで買ってきたプレモルホワイトエールを飲みながら暫し待機。
定刻少し前にオープン。
1番奥のカウンター席に腰掛け、口頭にてオーダー。
夏のように暑いので、つけソバにすることにしました。
厨房には店主さん含め男性3人、フロア担当は女性1人。
製麺室には男性1人。
最初にボトルに入った返しが置かれ、
3分ほどで、つけ汁と焼豚、メンマ、海苔が提供。
その後すぐにワンタンも到着。
そして大盛り(同額)でお願いした麺が最後に登場。
蕎麦湯を入れるような容器に入った割りスープは食べ始めた頃に提供されました。
中細ストレートな麺は常温の水でしめられているようで、冷たくはありません。
つけ汁が急速に冷えることなく、ゆっくりと麺とつけ汁を味わうことが出来ます。
つけ汁は蕎麦つゆを連想させる和だしの醤油清湯。塩分濃度はジャストで、
最後まで返しを使うことはありませんでした。
麺との相性も抜群で、つい旨！旨！と呟いてしまいます。
トッピングはつけ汁内に投入して、麺と一緒に楽しみます。
どれも素朴に見えますが、一つ一つが丁寧に作られていて満足度は高いです。
大盛りの麺も決して多く感じずペロッと完食。
最後は割りスープを並々と注いで、半分くらい飲んでフィニッシュ。
この内容で1300円は今どき安いと思いますし、
こんな名店なのに開店して満席にならないことが信じられません。
担担麺や汁なし担担麺も是非食べてみたいです。