19:20頃 再訪。

昆布水の塩つけ麺が6/18迄とのtweetを見つけ、気になり約1年ぶりの久訪^^;

先客2名、後客なし。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席の左端へ。
ビール飲む気満々で入店しましたが、券売機にはドリンクのボタンが見当たらず意気消沈…

お冷はセルフ、店主さん不在で男性店員のワンオペです。

着席後6分ほどで着丼です。
チャーシューが小振りだったので2枚入れてありますとのアナウンスが^^

先ずは麺をそのまま数本…
粘度はそれほど高くなくサラトゥルな昆布水を適度に纏う微細な粒々が確認できるストレート細麺はプツプツッとした歯応えで、小麦の風味良い麺です。

続けてスープに潜らせズズッと…
軽やかな出汁感で塩味がキリッと強めな淡麗塩スープをロングカットの細麺が束で持ち上げてきてズルズル啜れます。

スープの中にはホロリ柔らかな大判ロールチャー2枚、白い味玉は黄身シットリ状のものでした。

粗めカットのアーリーレッドがシャキシャキですが辛み強くインパクト大…固形物を食べ終えると昆布水はほぼ残らず塩味強めなスープをそのまま飲み干し完食・完飲です。

先客女性2名と男性店員がず〜っと談笑しており…
ごちそうさまでした…