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75点
人類みな一風堂（バラ）[ラーメン/豚骨醤油]
博多一風堂 池袋店（東京都豊島区）LIE LIE LIE

「人類みな一風堂（バラ）」@博多一風堂 池袋店の写真6月　平日の夜訪問
閉店間際ですがそれでも数名の待ちあり
後払い　1300円
硬さの指定は特になし
写真にはないがライス付き

スープは、軽めな豚骨ですがそれよりも甘さ目立ちます、ややべたっとしたもので得意ではありません、タレ由来と思われますがチャーシューからも？
中細麺は、気持ち柔らか目で密度高く過不足ないもの、量はやや少な目、替玉は自重
バラチャーシューはとにかく大きい、トロトロの三歩手前、味も滲みており良いもの、ついついライフお代わり

楽しいコラボ、ただ寝る前に食べるものとしては重たかったです、ごちそうさまでした

劇混みでしたがスタッフの捌き素晴らしい、一風堂の底力！

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