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92点
★塩ワンタン麺🍜¥1,050[ラーメン/塩]
中華そば さわ（東京都板橋区）40Clockers

「★塩ワンタン麺🍜¥1,050」@中華そば さわの写真豊潤な鶏出汁を引き出し乾物が織り成す重厚感のある節•煮干だしの和みゆく旨味🐓貝類の円やかでclearな塩ダレが優しい染み渡り清湯Soup🥢香ばしく噛む度に旨みが滲み出るsoftな吊るし焼豚肩ロース叉焼🥩肉汁溢れる大ぶりの餡にビシッとGinger感のある雲呑🥟シルキーな口当たりにコシを残した食感が啜り心良い"三河屋製麺"中細S麺がfitする味わいに穏やかな店主の人柄が現れた一杯😋

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