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「味噌ラーメン」@麺屋 丸究の写真以前から気になっていたこちら ≪ 麺屋 丸究 ≫
西武新宿線下井草駅から徒歩10分ぐらいでしょうか、旧早稲田通り沿いにあります。

到着の味噌ですが旨味が弱いですね。
赤味噌だと思いますが安っぽい味。スープも存在感なし。
非常に残念に思うスープです。

麺にも工夫やコダワリは感じられず。

チャーシューはなかなかの味。
しかしチャーシュー以外の具材はどれもチグハグ。
残念でしかたない。

立地条件はイイとはいえない場所ですので、この内容では苦戦しそうですね。
唯一、チャーシューは充分合格点な味ですので、チャーシューがメインのメニューが出来れば再訪するかも。

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