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「五色涼拌麺」@揚子江菜館の写真2023年6月中旬 五色涼拌麺1580円+ビール中瓶630円
真夏日となった休日、元祖冷やし中華を食べに此方を訪問。仙台の龍亭も元祖冷やし中華と称していたが、龍亭は1937年から、こちらは1933年からだそうなのでこちらの方が古いようだ。
店は神保町駅からすずらん通りを入り直ぐのビル。開店時間少し過ぎで待ちは無く入るとテーブル席に案内された。
店内は落ち着いた雰囲気でテーブル20席。2階や3階にも席がある。次々と客が入って来て直ぐに満席。退店時は10人ほどが外待ちしていた。
メニューに元祖冷やし中華と書かれた五色涼拌麺と瓶ビールを注文。ビールを半分ほど飲んだところで丼が配膳される。
麺の上に富士山を模したと言う5色の細切り具材が乗りタレは多め。
多めのタレは甘酸っぱい、いわゆる冷や中のタレの味。そのあたりの中華料理屋のタレよりも酸味が強く味も濃い。ビールのあてには丁度良い。
麺は細麺ウエーブ。よくある中華麺とは少し違ったボソパツなやや苦手な食感。濃いタレが良く絡む。
具はメインが細切りのキュウリ、メンマ、チャーシュー、糸かんてん、錦糸卵。糸かんてんは初めて食べたがコリっとして面白い。チャーシューは噛み応え確りなタイプ。噛みしめると旨い。
錦糸卵の下に鶉玉子2個、つくね2個が隠れていてビックリ。後は、海老、きぬさや、椎茸。
力強いタレのリードでサクット完食。元祖冷やし中華を食べられて大満足。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

糸かんてんってしらたきのような感じでしょうか。
元祖冷やし中華は具材豊富なのですね。

glucose | 2023年6月27日 21:35

美しいビジュアルですね。
冷し中華はあまり興味ないですが、
この冷し中華は一度は食べてみたいです。

NORTH | 2023年6月27日 22:01

ここが元祖冷やし中華の店ですか。
お値段もかなりのものですが、下からうずらの玉子やつくねが出てくるサプライズはいいですね。

RAMENOID | 2023年6月28日 04:42

おはようございます^^
ここも歴史のあるお店ですね。
一度は行きたいと持っているのでこの夏に狙おうかな。
美しい五色涼拌麺、元祖の味、食べてみたいです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年6月28日 05:56

おはようございます。

麺が合わなかったのは残念でした。
この具沢山は、食べていて楽しいですよね。

やっぱりネコが好き | 2023年6月28日 06:16

おはようございます。
酸味強め、味濃いめの冷やし中華はビールのアテによさそうですね!こういう王道な冷やし中華は年に1回食べるか食べないかくらいです🤣

poti | 2023年6月28日 06:34

モコさんと同じく今夏狙ってみたくなりました。

標題がこの世に出た昭和一桁時代では、
具材はどの様だったのでしょうね。

おゆ | 2023年6月28日 06:56

どもです。
王道の冷や中ですね☀️
これぞ冷や中、完璧な盛付です💯

おはようございます😃

昔その辺りに勤務してた頃に食べましたよ。
当時から1000円超えだけど、なんだ普通じゃんと
思ったものですが、今ならどう感じますか…。

としくん | 2023年6月28日 08:30

老舗の冷やし中華ですね。
キリンのビールが似合いますね!

YMK | 2023年6月28日 08:33

こちら宿題店でした~
冷やし中華苦手なので二の足を踏んでしまいました~
これはやはり美味しそうです、ちょい後悔笑

vye04005 | 2023年6月28日 08:52

kamepi-さん、こんにちは。

クラシックの極みがこちらの冷やし中華なんですね!
昭和8年からとは凄い歴史です👏
二・二六事件よりも前にあったなんて驚きですΣ(Ꙭ )!!

ひゃる | 2023年6月28日 11:16

キリンラガーの瓶ビールがあるだけでテンションMAXの酔虎です(笑)

海老と椎茸の大きさがいゝですね◎

虎ん黄色 | 2023年6月29日 14:17

こんにちは

冷やし中華いいですね。
またビールもピッタリですね。
エアコンの効いた部屋でこの組み合わせ行きたいです。

ももも | 2023年6月29日 22:08

続いてどうも~!

「元祖冷やし中華」のお店として自分も以前から行ってみたいと思ってます。
綺麗に盛られてますが麵が好みでは無かったみたいですね。
そうなるとお値段もお高めですし点数が伸びなかったのもしょうがないですかね?w

バスの運転手 | 2023年7月2日 23:07