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コメント
こんにちは
こちらはある種麺のワンダーランド！
魅力的な麺が4種類もあり
2種、3種、4種同時に食べた時の食感の違い
などなど楽しみが無限に広がりそうです！
キング | 2023年6月19日 12:20kamepi-さん、こんにちは。
初レビュアーおめでとうございます🎉🎊🎉
自分も本日オープンと聞いて、初レビュアーを目指したんですがダメでしたね！
まあ行けても閉店時間ギリギリでしょうから無理でしたけど💦
趣の異なる4種類の麺は食べてみたいですΨ( 'ч' ☆)
ひゃる | 2023年6月19日 12:34どもです！
初レポおめでとうございます！
今度はこういうコンセプトなんですねぇ。
なんとなく長野の熊人を参考にしてそうな気配。
この系譜の勢いが止まらないというか、ちょっと増えすぎでは？と余計なことを思います
やはりもち姫使用の麺が気にいられましたか
さぴお | 2023年6月19日 13:16こんにちは。
初レポゲットおめでとうございます。
もち姫は最近よく使われますね。
人気なのでしょう。
glucose | 2023年6月19日 13:56素早いですねぇ～ｗ
なかなか良さげな麺で
これは楽しみです！
場所柄、お客さんが沢山来る場所ではないので、
落ち着いたら伺います！ｗ
あかいら！ | 2023年6月19日 14:45麺が二種類で昆布水を後から使う、まるで飯田商店のような手口ですが、価格が半分ｗ
和渦グループは積極的な出店が目立ちますが、やりたい事、アイディアがたくさんあって、箱を増やさざるを得ない状況なのでしょうかね。。。人より箱を優先しているような気がしてならず、その点を憂慮しています。
Dr.KOTO | 2023年6月19日 15:06初レポートお疲れ様です
4種類の麺試してみたいです◎
虎ん黄色 | 2023年6月19日 15:52どもです。
都内でも新店ハンター始動ですね。
メイドインヘブンの後、どうするのかと
思ってましたがさすがにタダでは転びませんね！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月19日 15:54初レポお疲れ様でした。
2種類は経験ありますが、
4種類も楽しめるのは良いですね。
NORTH | 2023年6月19日 16:18こんにちわ～
麺が4種類ってのは凄いですね～。
気になりますので、早めに狙ってみようと思いまーす！！
たく☆ | 2023年6月19日 16:24こんにちはです。
本日がオープン？？？
フットワークが軽いです！！
麺が4種類あるのが面白いですね～
甚平 | 2023年6月19日 17:34こんにちは。
初レポ乙です！麺4種類を同時に食べられるのはすごいですね！私も2種までしか見たことないので、これは斬新です＾＾
poti | 2023年6月19日 18:14こんばんはぁ～♪
新店初レポ 乙です！
麺が4種類ですか。そして激旨なんですね。
ここも行かなくちゃいけないお店ですね。(*^-^*)
mocopapa | 2023年6月19日 20:21初レポ乙＆おめでとうございます。
自家製麺によりフォーカスした業務変更。
参考になりましたし、気になります。
浜松町ではなく蒲田、
それも京急蒲田寄りなのですね。
おゆ | 2023年6月19日 21:54こんばんは
初レビューおめでとうございます🎊
これは麺の食べ比べが出来て楽しめますね♪
ヒデ | 2023年6月19日 23:31早いっすね～、羨ましい！
メイドインヘブン後のお店ですね～、ここの店主はホント凄いな～
麺4種って、和渦が大井町でやってた頃からは想像できない展開笑
vye04005 | 2023年6月20日 00:30初レポゲットおめでとうございます。
塩つけがあり、そしてこの麺のバリエーション！
絶対すぐ行きます。
RAMENOID | 2023年6月20日 05:08おはようございます😃
初レポお疲れ様でした㊗️
4種盛りとは麺にかける意気込みが凄いですね。
店名も合点が行きました。
近々行ってみたいです。
としくん | 2023年6月20日 07:36新店レポートお疲れ様です。
数種類の麺がいいですねぇ～
YMK | 2023年6月20日 08:03おはようございます。
和渦もどんどん新店舗出しますね～
蒲田は場所的になかなか行けないところなので難しいですね
Stag Beetle | 2023年6月20日 10:04㊗️初レポ、お疲れさまです。
4種の麺が楽しめるなんて、堪らないですね。
しかし、レポ上がっているのが全部塩ですね。
やっぱりネコが好き | 2023年6月20日 11:39初レポお疲れ様です。
コチラのグループはコッチ方面からは行きづらいので行った事がないんですよねｗ
でも、絶対麵が好きなタイプなので何処のタイミングでと狙ってます。
てか、しかもコレは4種類の麵が頂けるなんて魅力的過ぎます～♪
バスの運転手 | 2023年6月22日 22:25
本日オープンの此方を訪問。中華そば和渦の3号店メイドインヘブンが閉店し、同じ場所につけ麺専門店としてリニューアルオープンした店だ。
店は幹線道路から入った住宅街の中。開店30分前で外待ち7人に接続する。
定刻少し前に開店し1巡目では入れず30分ほど待って入店。店内はカウンター6席。開店時は16人待ち。
メニューはつけ麺の塩、醤油のみ。券売機左上のつけ麺(塩)の食券を購入。
麺は小麦、かん水、塩のみで毎日製麺し製麺後は１日寝かせた２日以内のフレッシュな麺で①支那そばや「紬」メインの中太麺加水40％②「もち姫」メインの手打ち式極太麺加水46％③「和華」メインの中太麺加水42％④「FH全粒粉」配合のひもかわ麺加水40％の4種が提供される。
席で待つと程なくして丼が登場。
麺は4種類（12時方向から左回りに①～④）それぞれに個性があり、どれも香りが良く小麦感がありめっちゃ美味だが、この中では②「もち姫」メインの手打ち式極太麺加水46％が気に入った。フレッシュで藻塩をつけて食べると小麦の香りが良く甘味を感じモチモチで旨く啜り心地も良い。レンゲ上の生青のりも良いアクセントになる。
昆布水は青い別容器でトロミは軽め。昆布の風味は確り感じられるが、後述のつけ汁が力強く極旨なので無くても良いように思う。
つけ汁は鶏豚の塩。塩気強めで動物系の旨みが力強くパンチ力抜群。麺をつけて啜るととても旨く麺がみるみる無くなる。
具は鶏団子、チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、三つ葉など。鶏団子はたたきのような粗挽きでとても旨い。短冊チャーシューも4、5本入っていて、コスパ良好。
〆は卓上ポットの魚介出汁でスープ割をたのしみフィニッシュ。
こだわりの麺の旨さが際立つつけ麺、ご馳走さまでした。
この麺のレパートリーは麺好きにはたまらないだろう。
まずは、開店おめでとうございます。