Item: らーめん かねかつ
Rating: 90
Author: 千年

90点

千年

らーめん(1100円)を。スープは、魚が優しく効いた醤油清湯。油分は控えめで、スープ量はやや少なめ。麺は、むっちりとした手揉み太麺。流行りのもち小麦使用のような食感で、とても美味しい。具は、みつば・ネギ・肉3種。この肉をチャーシューと呼んで良いのか分かりませんが、鶏肉がとても美味しかった。ちなみに10:40着、店内待ち3人目。着丼が10:57。移転後、初訪問です。