平日20時、外待ち3名に接続。最近は夜も普通に並んでますね。運が良いと並びなくイケるんですが今日は少しの並び。
10分程で着席。

いつも通りの赤星とチャシュー皿モヤシ。
今日は仕事も一段落。気温は少し低いので汁そばにする事だけを決めて来ました。
振り返ると行列が無いので少しゆっくり目に飲ませて頂きます。

ゆったりとチャシュー皿の上のモヤシを抜き出して食べ、ビールを飲む。堪らんですね。上から食べると素のザリザリした食感が少し残っていて、これも結構好きなんです。

さて、2本飲み、疲れもあってか3本目はパス。今日はラーメンの半熟で。ビールの代わりにスープを多めに飲もうと思いスープマシで。
スープマシは味を薄くするかいつも通りか選べます。味はいつも通りで。

3分で速攻着丼。麺と卵を一緒に茹でられるのは凄い。魔法の窯ですね。
そて、今日はスープ多いからグビグビ飲める。沁みるわ〜。
少し薄いかな。でもそれもいつもと違う味わいで良いですね。

麺もいつも通り。レンゲでスープを飲みつつ麺をいきます。あー、旨いわ。冷やしもアブラも同じ麺ですが、麺を味わうという意味では一番汁そば系が適してるかもしれないですね。

増した以上はスープもほぼ飲みきりご馳走様でした。色々ワガママ言わせて頂きありがとうございます。