2023年6月22日(木)
ザギンを歩いて、近頃リニューアルされたむぎとオリーブへ初訪。店着は11:15頃、ラスト1席に滑り込みます。

ナウい券売機の上には｢本日の蛤は千葉産！｣と書かれています。それじゃぁと言うことで、チョイスは蛤SOBA(並)1500円。トッピングは味玉150円をポチ。混んでいたこともあり、少々時間を要して着丼しました。

まずスープ美味い♪キリリとエッジの立った魚介。ワタシが最近ダイスキなやつです。奥の方に別なやつもいそうですが、とにかく前に出てくる魚介が強い。醤油はほんのり優しく、塩味はほどほど。二日酔いでも飲めるスープです。

麺はしっとりシルキーな太めのストレート。スープの優しさと対照的なしっかりした噛み心地で、かなり存在感の強い麺です。こいつをワシワシと啜ります。

乗せものがいいですね♪
チョンと結んだ蒲鉾、肉は低温調理の鶏と豚、その下にはお揚げって言うのかな？更に濃厚な味玉、そして主役の蛤はプルンとしてて肉厚で美味。さすが我らが千葉産です♪

スープが美味くていつまでも飲んでいたくなりますが、最後少しだけを残して食べ終わり。むーんと手を合わせて席を立ちます。外に出ると軽い行列。結構なお値段ですが、かなり上等な一杯だしザギンならば仕方ないかな。ワタシもまた来て食ってみたいけど、次に来れるのはいつになることやら。ご馳走様でした。

だって千葉県民でいられるのは···あと8日。