2023/06/22
12時50分到着、先客1名。

コレまたレビューが溜まってきておりまして、時系列バラバラですが、まだどなたも上げていないココを先出し致します。

不動前の名店が二店舗目を出したのは知ってましたが、やっとこさ来れました。意外と人入ってませんね？まだ知られてないのかなぁ。
背脂炒飯とタンメンが推しなお店。久しぶりにタンメンを券売機でポチっとな。ラーメン屋というより町中華なので本店とは違い券売機を採用してますが、セットメニューだ一品料理だありメニュー展開が広いので、券売機オーダーは少し苦戦しますね（笑）

程なくサーブ。おぉ湯気が…
ではスープから…美味し！タンメンてあまり好んで食べるタイプではないですが、ガラの影響か動物系がガツンで一口目からコレコレと思わせるものです。塩分濃度はそれなりにありますが、野菜の甘みなどと合わせるとジャストな塩梅です。

麺は中細縮れ麺。加水率はソコソコで食べやすい仕様ですね。安心感があるというか。一般的なタンメンよりも少し細めな気がしますけど、スープとの相乗効果は文句なしです。

具材も豊富で炒め具合もシャキとしつつも、火入れが絶妙で熱々スープに浸してクタとも味わえます。

トータル、2号店と言えども相変わらずの品質が担保されてて大満足です。
ただ、本店もそうなんですが、何でこんなに席数を詰め込んでしまうのか。コレ満卓になった時、私は中肉中背ですが、BMI高めの方が2名で店の入り口側にある2人がけのテーブルとか着座したらもう奥側にあるカウンターとかに人の出入り出来ませんぜ…？
客単価から計算してるのかも知れませんが、席数を減らせないなら、謎にカウンターへ開店祝いの花とか置いてありますがこの辺も置く場所を移動して、せめてレイアウト再考した方が良いでしょう。
不動前の本店へ味一目掛けてくる人と、目黒駅でラフにこの辺でパパっと食べるかなって人が同じ尺度でお店の評価はしてくれないと思います。大好きな暖簾ですから、チト気になるので失礼させていただきます。
繰り返しますが、味は最高です。

ご馳走様でした！