●2023年6月22日(木) 雨 19:40訪問 19:48注文 19:52着膳。

●2023年162杯目(6月24杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が17℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 2F（高崎駅東口）にある『日高屋 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、中央右側にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が半数程度いて、その後、多数が来店しました。

●今回は、期間限定の冷し麺も食べたかったのですが今日は寒かったので【味噌ラーメン＋半チャーハンセット860円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると注文してから4分後に発注した「味噌ラーメン＋半チャーハンセット」が着膳しました。

●味噌ラーメンは、麺の上に豚肉、もやし、ニンジン、ニラ等の具が盛り付けてありました。

●先ずは、味噌ラーメンの麺とスープの味見をしてから残りの麺と半チャーハンを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中太平打ち麺で美味しかったです。

●スープは、熱くて甘くて口当たりの良い味噌スープで美味しかったです。

●半チャーハンは、細かく切ったチャーシュー、玉子、刻みネギが入っていて美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープ割りを全部飲み干しました。

●支払でSuicaが使用できたので大変便利に感じました。

●リーズナブルで美味しいラーメンを味わう事ができるので又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：味噌

②麺の太さ：中太平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆