どうもです。忙しい合間を縫っての昼食。店内ポップから表記を決めた。タッチパネルをポチッとな。
店内はサラリーマンやマダム達、大学生カップル等で賑わっている。

※つけ汁
…想定通りの豚骨風味出汁に薬味ネギを添えて。平面的でありながら動物性の旨味が味わえる。辛味は辣油と一味によるもの。せめて辛味は工夫が欲しい。最大公約数を想定しての事と理解しているものの単調に感じる。
あぁ初めて食べた豚骨ラーメンはエースコックスーパーカップだったなぁ。あの頃は豚骨なんて無くて、カップ麺でも度肝を抜かれたっけ。

※麺
中庸な中太麺は水で締められている。あつもり可。
表面はプリツル。つけ汁に粘度がなく、一体感に乏しいので、表面積を増やせる博多麺はアリエール。

※具材
刻みﾁｬｱｼｭｳ、メンマ、ワカメ。
切り置きでないことは確かな刻みﾁｬｱｼｭｳ。
メンマは平一文字。
つけ汁と最も相性が良かったのは磯野ワカメ。

※総評
何事も経験な一杯。
気安く酒飲む所としては利用価値が高まる立地条件。コスト面を考慮すれば当然の帰結か。

評点に加味してはいないが、食事中に、ふんだんに香水をつけた営業マンが客として入ってきた。
店内の大勢の目が彼に集中した。かなり険しい目線も多かった。本人が気づいてないのが幸いだった。
【過ぎたるは尚及ばざるが如し】


馳走になり申した。