●2023年7月20日(木) 晴 20:52訪問 21:01着膳。

●2023年184杯目(7月14杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が28℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町222 イーサイト高崎 2F（高崎駅東口）にある『日高屋 イーサイト高崎店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●今回は、期間限定の【黒酢しょうゆ冷し麺餃子セット（並盛・160g）860円】と【ホッピーセット400円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でホッピーを飲みながら待っていると9分後に発注した「黒酢しょうゆ冷し麺餃子セット麺」が着膳しました。

●黒酢しょうゆ冷し麺は、麺の上に紅生姜と別皿にハム、ワカメ、錦糸玉子、胡瓜が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺と餃子を食べました。

●麺は、もちもちして食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●女性店員に麺の量を確認したところ、160gありました。

●スープは、酢がきいて甘酸っぱくて口当たりの良い醤油スープで辛子と具を混ぜて食べたら美味しかったです。

●ホッピーおかわり（中）250円を2杯頂きました。

●支払いでSuicaが使用できてJREポイントが付与されるので大変便利だと思いました。

●リーズナブルで美味しいラーメンやお酒を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆