５月１３日　１８時２５分頃初訪問　先客７名　後客なし

帰り道にラーメン屋。これは寄るしかないでしょう。店内は学生さんが多いですかね。券売機で食券を購入。ラーメンとチャーシュー麺の差が100円なので，昼も半チャーシュー追加したのに「チャーシュー麺」を。カウンター席に座り，食券を店員さんに渡すと，スープの濃さ，麺のかたさ，油の量を確認してくれます。あまり家系ラーメンは食べ慣れていないし，初訪問なので，すべて普通でお願いしました。数分してドンブリに醤油ダレ，白濁した濃厚スープを注ぎ，平ザルで麺をすくい上げ，まずは麺硬めのラーメンが出来上がり。さらに１分ほどしてでしょうか，残りの麺も平ザルですくい上げ，麺普通が出来上がり。それでは，いただきます。

スープは見た目からして，濃厚ですが，なかなか重厚な豚骨醤油ですね。麺は，結構太めの中太麺でモチモチしていて，茹で加減も柔らかすぎず，程よかったですね。具は，チャーシューが３枚，海苔が３枚，ホウレン草に，ネギですね。チャーシューは肩ロースでしょうか？　厚みはそれほどありませんが，適度な弾力と脂身のトロ感もあり，また軽く燻った感じが食欲をそそります。海苔，ホウレン草は普通でしょうか。あまり大きな海苔って，食べにくいのですが，濃厚なスープを吸わせると美味しくいただけます。ホウレン草は家系ならではなんですよね。

今度は麺硬めやトッピングも増やしてみたいですね。ごちそうさまでした。