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74点
鯨人黒ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
鯨人（東京都武蔵野市）ぴーえむ

「鯨人黒ラーメン」@鯨人の写真2023年6月22日

茶濁したスープのらーめんは見た目から濃厚な感じです。スープは豚骨ベースのもので濃度が高く濃厚です。濃厚な豚骨スープにカエシも濃く味が濃いパンチのあるスープでなかなかです。濃度が高くパンチがあるのはいいですが少ししつこく味が濃く感じられます。豚骨の臭みなどもあり濃度と合わせて好みが別れそうです。
麺は中太麺で濃厚なスープとも合いなかなかです。チャーシューはやや臭みのあるものでまあまあです。メンマはかなり細いもので薄味でまあまあです。
若干家系っぽい感じの一杯です。

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