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土曜日11:55頃来店。満席4名。回転率がやや遅めなので30分外待ち。店内にはいってから12分後着丼。麺はやや中細ストレート麺。茹で方が硬めなのでコシが強いが昆布水と相まってもっちりして絶品。つけ汁は鶏と豚全開に引き立たせた塩スープ。葱がバンバン入っており、アクセントに。肉増しにしているので何枚かわからないが凄い量の薄切り低温調理チャーシュー。これも美味しい。総評してかなりレベルが高いと思う。
拉麺男
RAMENOID
おもいで酒
いたのーじ
陽二郎
eddie
回転率がやや遅めなので30分外待ち。
店内にはいってから12分後着丼。
麺はやや中細ストレート麺。茹で方が硬めなのでコシが強いが昆布水と相まってもっちりして絶品。
つけ汁は鶏と豚全開に引き立たせた塩スープ。葱がバンバン入っており、アクセントに。
肉増しにしているので何枚かわからないが凄い量の薄切り低温調理チャーシュー。これも美味しい。
総評してかなりレベルが高いと思う。