自転車でとばして10分くらいにある店。てか西船橋をそろそろ引っ越してしまうので
そろそろ船橋を攻略し始めるかと思ってこちらへ。

14時10分入店。9割方。結構盛況。
自動券売機でバカブタを買う。にんにく、かつおはもちろんありあり。

待つこと10分強。太麺なのでゆで時間がかかると断りがカウンターに書いてあった
とおり結構待ちました。で、どーんとラーメンが出てきました。ただ、見ればわかる
ほどのもやしの山。豚肉はそれほどないのか。。。野菜はもやしとキャベツ。9:1と
いうかんじ。あとねぎがパラリ。スープは油が膜を張っています。そしてそこに
背脂がみっちり。男のラーメンです。
別途小皿に乗った醤油にんにく？をもらう。

スープを味見すると、まずにんにく。小皿のにんにくを入れてないがにんにくが
パンチしてきます。そのあと背脂の甘味。正直私のチープな舌ではあとうまみが
感じられるがそれが限界。かつおの味はうすかったな～。
麺は太麺ちぢれ麺。固いというか、噛み切って断面を見ると白い芯が。。。
アルデンテ？味もうどんに近い。もちもちというかニチャニチャという歯ごたえ。。。
ブタは厚めには切ってありますが、味付けはないのかな。にんにくで舌がイカれて
よくわからん。バカブタなんだけどバカなのはもやしでお肉はそれほど
ありませんでした。
にんにく醤油を投入しましたがこれがすごい。今日はデートはお・あ・ず・け♪に
なる感じの鮮烈さ。もう誰とも会話できません。

完食。具は、とうかもやしは多かったですが、麺がそれほど多くないので完食
できました。てかスープのそこにたまっていたにんにくの量がすごかった。。。
今日はハラが減っていたのでちょうどよかったですが、かなり力強い味つけです。
逆にもっと肉に違った味をつけるとか麺のニチャニチャをどうにかするとか
いろいろ工夫がほしいところです。