コメント
しおチャーシューメンも珍しいけど、そこへインパクトある生姜ですか。なんか気になるなぁ。
すてぞー | 2023年6月25日 19:56こんばんは
東北旅良いですね。
生姜がガツンと細胞から目が覚めそうです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年6月25日 19:58ノブ(激務対応中)さん、こんばんは。
やはり二郎系ラーメンが気になる自分はシティーボーイですね♪
白胡麻が振りかけられている塩ラーメンに生姜なら間違いないやつ〜!
絶対美味いやつ〜♪♪
東北の絵の具に…染まらないで帰って〜ですかね•́ω•̀)?
ひゃる | 2023年6月25日 20:04すてぞーさん、この一杯にはちょっと驚きましたよ。
都内にも生姜を使った有名なお店はありますがコチラの生姜はバランスとか一切カンケーねーってインパクトでした。
一度食べてみてください!
ノブ(卒業) | 2023年6月25日 20:33あらチャンさん、生姜の効いたラーメンってあちこちにあると思いますが、ここほどガツンと効かせたお店は無いと思いました。
都度擦りおろす生姜は新鮮そのもの。
永く続くこだわりがしっかり詰まってるんでしょう。
ノブ(卒業) | 2023年6月25日 20:34ひゃるさん、母親が福島出身なので半分は染まってるはずです(笑)
まぁ福岡と福島の福々ハーフです。
ちょっとサッポロ塩ラーメンにも似たスープでしたが何しろ生姜のインパクトが抜群!
コレは癖になりますよ。
ノブ(卒業) | 2023年6月25日 20:36こんばんは!
コンビニでビール買込む流れ好きっす!!
生姜が強くインパクト抜群なんですね!女性にウケそう。
僕なら二郎系行くかな...いや、酒のお供なら二郎系は御法度!
ダイエットマン | 2023年6月25日 22:49おはようございます、ども。
久しくビジネスホテルも宿泊していませんが、一杯飲んで、〆のラーメンって いいですねー。
老舗の一杯 美味そうです。
塩に生姜 チャーを引き立ててくれる感じでしょうか!
村八分 | 2023年6月26日 04:26ダイエットマンさん、ホテルにコンビニが併設されてるのは便利いいですし、駅からもそう遠くないのでお店がたくさんあるのもポイント高いです。
二郎系食べたいんですけど初訪店では量がハッキリしないので見送りました。
ノブ(卒業) | 2023年6月26日 05:05村八分さん、仕事先で出会える一杯ってほっこりする事が多く、その土地の良さが分かりますね。
コチラは駅前にもお店があるようで、そのオリジナリティある麺顔に惹かれました。
生姜はインパクト抜群で、むしろチャーシューは生姜を引き立てる役目を担ってましたよ。
ノブ(卒業) | 2023年6月26日 05:09ノブさん、
見た目ではわかりませんが生姜が生命線ですか。個性的ですね。
ノブさんの地方のレポはいつも新鮮です。
まなけん | 2023年6月26日 06:07ここ行ったよな……と思ったら駅前店の方でした。
クラシカルなツうめぇやつって印象でした。
RAMENOID | 2023年6月26日 06:42お疲れ様です。
出汁やタレを凌駕する新鮮な生姜感とバラ海苔が、
生命線ですか。ユニークな個性を楽しめましたね。
おゆ | 2023年6月26日 08:26おはようございます!
わお!破壊力抜群の盛り付けですね!!
チャーシューがそんなに好きではない私でも、これはそそられます(笑)
雨垂 伊砂 | 2023年6月26日 10:36どもです。
GWにゴルフのあと船引店に行きましたよ🎵
2層式スープだったでしょ💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月26日 10:44こんにちは。
ここは知りませんでした。
チャーシューいいですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年6月26日 11:04こんにちは😃
胃袋のキャパとか言って、結構な肉量ですよ。
何か黒いなあと思ったらバラ海苔でしたか。
予期せず生姜のインパクトは驚きますよね。
でも旨そう。
としくん | 2023年6月26日 16:14まなけんさん、生姜は都度すり下ろしてるようなのでめちゃ風味が良かったですよ。
舌にもピリッとくるインパクトはなかなかありませんよね。
結構迷ってこのお店にキメましたが行けてよかったです。
ノブ(卒業) | 2023年6月26日 17:35RAMENOIDさん、駅前店のレビュー拝見してコチラにキメましたよ。
スープも麺も美味しかったんですが生姜の主張がもう少し抑えられたらバランスも良かったかなと。
でも個性的でいい一杯でした。
ノブ(卒業) | 2023年6月26日 17:36おゆさん、ここまで振り切った生姜は経験ありません。
都内の生姜を効かせた一杯を軽く一蹴するインパクトでしたよ。
ここはまた行ってみたいと思える良店ですね。
ノブ(卒業) | 2023年6月26日 17:37雨垂 伊砂さん、チャーシューは小さめなので見た目よりもスルッと食べられますよ。
むしろチャーシューメンの方がインパクトあるスープにはいいのかもしれませんね。
ノブ(卒業) | 2023年6月26日 17:39ラーするガッチャマンさん、塩だったからか2層式スープのインパクトは弱かった印象でした。
オリジナリティあるスープと麺は好印象。
生姜がちょっと効きすぎな感じでしたがコレはコレでいいですね。
ノブ(卒業) | 2023年6月26日 17:45とある高校生のラーメン日記さん、RDBで検索して面白そうだなと思い初訪してみました。
雰囲気も昭和な感じですしなかなかの一杯でしたよ。
若い方も多かったのでしっかりと認知されてるようですね。
ノブ(卒業) | 2023年6月26日 17:47としくんさん、都内じゃまずここまで振り切った生姜を出すお店は無いでしょうね。
チャーシューは見た目よりもサクッといただけました。
存在感のある麺が美味しかったのでまた行ってみたいですね。
ノブ(卒業) | 2023年6月26日 17:48こんばんは!
東北でのご乗務、頑張られてますねェ~
白ゴマとショウガの存在感が、かなり強かったようで。
近くのJ系でなくても、充分満足されたのでは😉
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2023年6月26日 18:16naoさん、11連勤の7日めが完了しました。
暑さと疲れでヤバいです(笑)
二郎系は胃に収める気がしないのでコチラで結果オーライでした。
でもそろそろニンニク摂取しないと…。
ノブ(卒業) | 2023年6月26日 18:58こんばんは!
チャーシュー麺といえば、醤油というイメージなのか、そういえば「塩」は食べたことないな・・と・・宿題とさせていただきます(^^)
みずみず | 2023年6月26日 20:15みずみずさん、個人的には醤油派なんですが。この日は何故かしおチャーシューメンを選択しました。
なんとなくと言うか、この時は塩って感じだったのでその日の気分でいいと思いますよ。
ノブ(卒業) | 2023年6月26日 21:30こんばんは♪ノブさん激務、お仕事しながらレポおつかれ様です^ ^ お身体に気をつけて下さいね。8枚のチャーシュー美味しそうですね^ ^ ビール飲んでからの生姜インパクトある塩スープ最高じゃないですか?笑^ ^
xxxx | 2023年6月26日 21:41生姜の効いた塩ラーメンですか。
味わい深そうないい麺顔です。
私が行ったのは駅前店で、
醤油ラーメンなのにタレが沈んでいました。
カナキン | 2023年6月26日 22:47こんにちは♪
画力強いですねー!
見た目はどストライクです👍
銀あんどプー | 2023年6月28日 12:40xxxxさん、ホント毎日眠くてイヤになります。
でも仕事の合間にこんな一杯がいただけるのは嬉しいものです。
飲んだ後にこんな一杯は沁みますねぇ。
ノブ(卒業) | 2023年6月29日 15:52カナキンさん、醤油は二層式スープのようですね。
塩はそんな感じがしなかったんですけど、それは酔ってたからでしょうか(笑)
でもこの一杯は結構ハマりますね。
ノブ(卒業) | 2023年6月29日 16:27銀あんどプーさん、結構美味しかったので銀プーさんも気に入ると思いますよ。
是非緻密な検証お願いします。
7月に入ったら少し仕事に余裕が出来そうなので飲みに行きましょう!
ノブ(卒業) | 2023年6月29日 16:29続いてどうも~!
丸信ラーメンさんって屋号、結構あるような気がするんですが何か関係あるんですかね?
いずれにしても生姜が効いた一杯は好きなので食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2023年6月30日 23:05バスの運転手さん、丸信って確かによく見かける屋号ですよね。
色々と見てみると北関東から北側にある丸信さんはルーツは同じなのかもしれませんね。
コチラの生姜は生をすり下ろしたものだったので辛味も風味も別格でしたよ。
ノブ(卒業) | 2023年7月1日 12:46
ノブ(卒業)
パジさん
mona2

ラーメン ばっさー
たあ





ビジネスホテルなので夕飯はフリー。チェックイン前に併設してたコンビニでビールを買い込み、少し部屋でのんびりした後に街へ繰り出します。
近くの二郎系も気になったけど胃袋のキャパを考えスルー。
週末の賑わいを横目にたどり着いたのはコチラです。
前客8名、後客1名、街中の喧騒から離れて落ち着いた雰囲気の店内はカウンター15席程でしょうか。
営業開始して34年の老舗、優しい笑顔が印象的な年配男性のワンオペ。提供も下げ膳も挨拶も抜かり無い。
気になるメニューの中から「しおチャーシューメン」を口頭オーダー、後払い制で¥950-。
順調に提供されたのはオリジナリティある麺顔の一杯。
まずはゴマがたくさん浮いたスープをひと口…今までに感じた事のない新鮮な生姜のインパクト!舌がピリピリする程生姜が効く〜(^-^; そこにバラ海苔の風味が押し寄せます。
出汁感やタレの旨みをも超越した鮮度の高い生姜と、バラ海苔のダイナミックな風味がこのスープの生命線。
そこに絡むのは加水高めの平打ち縮れ麺。ハリとコシがありプルプルとした食感はスープにも負けない存在感。
トッピングは前述した生姜とバラ海苔、チャーシュー、刻みネギ、メンマ、白胡麻など。
チャーシューは小振りながらも8枚程が乗り脂身と赤身のバランスも良く、甘めの味付けもスープによく合います。
メンマはコリコリとした食感でネギ、胡麻は多めに投入される。
生姜のインパクト抜群のどこか懐かしさも感じられる塩ラーメン。飲み〆にもいいし、なんだか癖になる一杯。
ご馳走様でした〜🎵