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多少のブレがありますが、当たった時の感動が大きい。写真の通りほぐし豚が入っていたが、初めての経験。野菜の下に大きめな豚が一枚あったが、ジューシーで箸で持っただけで崩れる柔らかさだった。ハズレの時は筋張ったパサパサの豚で、落差が大きい。箸で触った瞬間当落がわかる。麺、スープはいつ行ってもとても美味しい。野菜は富士丸を思わせるクタクタ具合。卓上のカエシ醤油と共に食べると◉麺はゴワゴワで固め。とても力強い麺で初めての方は小か半分がオススメ。小麦粉の良い香りが漂う。スープは豚の甘みとカエシ醤油が程よく混ざり合った微乳化タイプ？少し優しい感じなので、パンチの効いたニンニクが良く合う。生姜ダレ(¥50)も後半にいれると爽やかな香りがガラッと色合いを変えてくれる。総じてライト目な富士丸系だが、時間に寄って並ばずに入れるし、店員さんの感じもとても良く二郎系に行ったことがない方でも楽しめると思います。ご馳走様でした！
約束手形
北崎ウンターデンリンデン
Satoru
ノリダー
チャッピー
ぐっちおぐっち
写真の通りほぐし豚が入っていたが、初めての経験。
野菜の下に大きめな豚が一枚あったが、ジューシーで箸で持っただけで崩れる柔らかさだった。
ハズレの時は筋張ったパサパサの豚で、落差が大きい。箸で触った瞬間当落がわかる。
麺、スープはいつ行ってもとても美味しい。
野菜は富士丸を思わせるクタクタ具合。
卓上のカエシ醤油と共に食べると◉
麺はゴワゴワで固め。とても力強い麺で初めての方は小か半分がオススメ。小麦粉の良い香りが漂う。
スープは豚の甘みとカエシ醤油が程よく混ざり合った微乳化タイプ？
少し優しい感じなので、パンチの効いたニンニクが良く合う。
生姜ダレ(¥50)も後半にいれると爽やかな香りがガラッと色合いを変えてくれる。
総じてライト目な富士丸系だが、時間に寄って並ばずに入れるし、店員さんの感じもとても良く二郎系に行ったことがない方でも楽しめると思います。
ご馳走様でした！