どうもです。夏の訪れを感じさせる暑さの中、表記を食べたくて訪問する。好きなメニウは人それぞれ、前店舗時代も含めて一番印象に残っている一品。(美味いと思ったのは初期の塩かも試練。)思えば、当時は鶏パイ○ンブームだったのか、伊勢崎市内でもカフェバールナとか美味い店があったっけ。

※スープ
濃厚な鶏白湯には違いない。しかし、同時進行で伝わる乾物魚介の旨味もまた凄まじい。【カツオ】と思しき節系中心の風味が喧嘩することなく濃厚な鶏出汁と強力タッグを組んでいるではないか。濃厚な鶏出汁を【中島】とすると理解しやすい。【カツオ】と【中島】は無二の親友であり、友情の絆を強くする【野球】の役割をカエシダレが担っている図式。
パイ○ンにありがちな鶏臭さは皆無。
姦淫を躊躇う余裕は無かった。これは美味い。

※麺
自家製平打ち麺。やや太い。ハッとしてグッドが田原俊彦なら、ツルッとしてググッとしているのがこの麺の特徴だろう。
密度が高くスープに負けない存在感を発揮していた。細ストレートを選択しないのが如何にも店主らしい。

※具材
ﾁｬｱｼｭｳ、キクラゲ、ネギ、海苔。
艶かしく淫靡なﾁｬｱｼｭｳが2枚。
これぞ【ツ淫靡ー】！！コナミ縦スク【ツインビー】ヴォーノ！！
キクラゲ、ネギ、海苔は此方のシン・定番。

※総評
フェラーリの宣伝文句の如き一杯。
最新の燵家製麺・改が最高の燵家製麺・改と確信。
最初期のポタポタした武骨に鶏が攻め寄せるパイ○ンも好きだったが、今回のモデルはスタイリッシュだ。


馳走になり申した。