Item: 日本橋 らぁ麺 めだか堂
Rating: 78
Author: 鬼辛柿ピー

78点

開店時間少し過ぎて入店。看板がCLOSEとなってるが先客居るので入りました。大盛りで。先客3人。ほどなくして1人に提供。そこから次の2人の作り始めてる。おいおい笑。で15分くらいしてやっと自分のラーメン登場。スープは小鍋で温める方式。まずはスープ。何だかまろやかな醤油。てかキレがない。出汁もボヤけた感じ。支那そばやを意識してたので肩透かしどころか頭の中が？？？これほんとに佐野さんが居たらOK出してたのかな。具材はそれぞれ優秀。ただチャーシュー低音調理じゃなくて良いよなーなんて思いました。その後、やっと1人来店して２、３分でラーメン提供されてるし笑。自分のカウンター下のティッシュも空。突っ込みどころ満載でしたが日をあらためて訪問したいです。