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「【期間限定】魚介出汁の冷やし塩そば¥1400-」@三馬路 東京店の写真6月最終日は、一日社内でしたのでほど近い三馬路にランチで訪問❗
11:50着で外待ち4名に接続、この日は5分早明けで後続も続いて帰りには約10名待ちでした😜
この日は最初から先日からリリースされた冷やし狙い☝️
提供は順繰り見てると冷やしの麺の湯切りはテボに拳でグイッとやって徹底してますね😜
そんなこんなで御対麺、相変わらずにビジュアルが美しいね☀️
¥1400と高価ですがホタテのコンフィに海老とホタテのワンタンと豪華🤩
スープはひんやり冷たいですが魚介の旨味にミネラル感を感じる塩気が調度よく美味しいです👍
植物系のアブラかな魚介の風味の邪魔をせずにコクで貢献🤭
冷やしにしては魚介が前面に出ていて不思議でしたが、食べ進めると底の方からホタテの干し貝柱や貝の断片が結構な量沈んでて妙に納得👌
そして何気に浜名湖産の青海苔がスープにベストマッチ、微妙に絡み強すぎない風味が冷やしには罰ぐでした✌️
菅野製麺製22番中細ストレート麺は春よ恋ときたほなみのブレンド、魚介の効いたスープを油で被膜して持ち上げコキュコキュした食感でめちゃ旨ですよ💓
豚チャーは芳寿豚の肩ロースで大きくはないけど旨味はバッチリ✨
ホタテはコンフィにしてるのでうっとりする旨味に昇華🚀
海老ワンタンは前から美味しいのは知ってましたがホタテは初、大きなカットとすり身が混じり旨味と食感で楽しめました💓
青ネギと紫玉ねぎも風味とシャリシャリ食感で下支え🤭
麺完食後、スープは底に溜った魚介を吟味しながら8割飲んでFINISH🎉
あっ、スープには出汁氷が沈んでて薄くならずに冷たさで良い仕事してましたよ👼
今シーズン何度かお世話になりそうです😍
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 79件

コメント

先日ランチで訪問も
20名ほどの行列に断念しましたが
この限定狙ってみたいですね。

YMK | 2023年7月12日 08:10

おはようございます!
先月の最終来店でこちらもいただけたのですが、醤油にしちゃいました😅
今月、今の勤務場所の仕事が落ち着いたら仕事終わりでこの冷やし食べたいです✨

川崎のタッツー | 2023年7月12日 08:24

おはようございます

間違いなく美味しい限定ですね。
ホタテのスープはガッチャマンさんも知っていらと思いますが中村屋さんしか近辺では分からないです。
レベルも違いますけどねw
沈んだ貝柱やホタテの断片はメチャ美味しそうです😍

黄門チャマ | 2023年7月12日 08:44

良いお値段ですね😅
ラーメンも庶民の食べ物じゃなくなってきましたね。

NORTH | 2023年7月12日 08:47

ラーするガッチャマンさん、おはようございます。

マロってますね〜•*¨*•.¸¸♬︎
限定は1,400円と高価なので手は出せませんが、デフォも美味いですから😋
そのうちマロって来ますm(_ _)m

ひゃる | 2023年7月12日 08:49

こんにちは。
こんな限定あるんですね。
少し高く感じます。

こんにちは。

底の方にも幸せが詰まっている一杯ですね。
これなら1400円出しても惜しくないかと。

glucose | 2023年7月12日 09:38

こんにちは。
近くに良い店があって裏山です~
今年も此方の冷やしを頂かなくちゃ。

kamepi- | 2023年7月12日 09:57

おはようございます。
冷やし合戦の季節が着ましたね
(; ̄ー ̄Aアツィ~
出汁氷♪最後まで冷え冷えで薄まらないから嬉しいアイデアです♪
(>.<)v

麺スタ | 2023年7月12日 10:41

こんにちは^^
相変わらずの美味しい一杯、お店が近くて羨ましいですよ。
ホタテのコンフィに海老とホタテのワンタンなんて聞くと
涎が出ちゃいますね(*^^*)

mocopapa | 2023年7月12日 10:48

おはようございます

美味しそうですが冷やしは食べないですね~

しかしこちらは人気がありますね(^^) 冷やし以外でwww

Stag Beetle | 2023年7月12日 10:51

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

なかなか値の張る一杯ですが、それ相応の価値はありそうですね♪
長い間封印していた「スープ完飲」の禁が解けてしまいそうです(^^)

つちのこ | 2023年7月12日 11:41

こんにちは☆

こう暑いと冷やしが美味しいですね。
冷やしは手間もかかるし、このトッピングなら1400円というお値段もそれほど高く感じません。
会社の近くにコチラがあるのはホント羨ましい限りです。

ノブ(卒業) | 2023年7月12日 12:38

会社の直ぐ近くに、三馬路さん、ほん田

羨ましい限りです◎

虎ん黄色 | 2023年7月12日 16:15

こんにちは😃

これはいただいておきたいですね。
5分待ちで食べられるのは有難いですよね。
もうこの天気で10分以上待てないすから💦

としくん | 2023年7月12日 17:12

こんにちは。
これは美味しそうな冷やしですね~!すごく魅力的ですよ^^こちらも暑いですが、関東の暑さがすごそうなので、今度帰省する際はあまり並ばなそうなラーメン屋狙います(笑)

poti | 2023年7月12日 17:35

スープ、トピと、帆立の活躍が、
魅力的に思える魚介冷やしですね。

今季、何とか狙ってみたいですよ。

おゆ | 2023年7月12日 18:10

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
こちら、なんか自分のランチタイムと合わないんすよねw。一度食べることができたっすが汁そばの、美味かった記憶が。この冷やしもうまそうっす。

ホタテのコンフィだけじゃなくワンタンもホタテですか。
これへ貝好きのガッチャさんはたまらなかったでしょうね。
ホタテワンタン、自分でも作ってみたいです。

RAMENOID | 2023年7月12日 21:46

こんばんは♪三馬路さんの限定、美味しそうです^ ^1400円お安くないですか?安く感じます。食べてみたいです^ ^

xxxx | 2023年7月12日 22:16

こんにちは

冷やし高評価ですね。
毎日暑くて、この手の一杯が食べたいです。
魚介系で満たされたいです。

ももも | 2023年7月13日 23:04

どもです!
ホタテコンフィにエビ雲呑
そして魚介感押し出されまくりの冷やし…いいですね

さぴお | 2023年7月14日 11:40

こんばんは。

私もこれ、食べましたよ👌
パツキンのおねえさんにも、初めて出会えました。

やっぱりネコが好き | 2023年7月17日 20:51