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「ブラックらーめん」@らーめん にじいろの写真八王子ラーメンが食べたくなり、遠征です。
お目当てのお店はなんと臨時休業。近くて気になってたにじいろさんに初訪です。

メニュー名にそそられてブラックらーめんを注文です。
食べ始め煮干がほわっと香る、和風テイストの優しい感じのスープで旨いです。インパクトやブラック感はさほどないですが、塩味も程良い醤油スープです。

チャーシューは薄切りですが、ジューシー感も残っており旨いですね。穂先メンマも柔らかくて旨いです。
刻み玉ねぎと黒胡椒がアクセントになってますね。
他の方も投稿されてましたが、黒胡椒はちょっと喉にピリっと感が残ったので、お好みの方が良いかもしれません。

麺は自家製の細麺ストレートで、滑らかで歯応え、小麦感も良く旨いです。こだわりを感じました。
スープ完飲を我慢して完食。美味しかったです。

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