5/13、18:35ごろ訪問。
新店ができたとの情報があったので職場の先輩と向かってみることに。
着くと我孫子高校の学生が入り口付近でたむろっていた。
中に入ると5人くらいスタッフらしき方がいた。先客もカウンターに3人くらいとテーブル席に二人ほどいる。
店の中ほどに券売機がありそこに向かう。何にしようかなと思ったが、醤油よりはと思いみそ（750円)と豚丼ハーフ(500円)とぎょうざ（3個)(200円)とデザート(マンゴーソフト)(300円)を購入。店員に渡し先輩が禁煙席でいいというのでテーブル席に案内され待つことに。
約10分後、先に豚丼ハーフがやってきた。これが結構な食わせ物だった。普通に定食になっています。これはやっちまったなと思いました。（ピクマプのラーメン屋さんの御飯物で確認できます)
それからすぐにラーメンが運ばれてきました。
トッピングはネギ、もやし、海苔、味玉、チャーシュー。ただ、豚丼に夢中になっていたのではっきり覚えていない。味球は黄身がいい具合でまずまず。チャーシューは柔らかい。
スープは豚骨に味噌をあわせたようなものになっている気がする。何か中途半端になっている気がして味もはっきりしない。背脂がこれに必要かなという気もする。
麺は個人的感覚では縮れた細麺。卵麺かなと思われるその麺は食感も何かいまいち。スープとの相性も何かちぐはぐしていていまいち。これで粉落としなんかやったらとてもではないが食えたものではない。
方向性が見えてこない中途半端なものに終始している気がする。味は普通だがものすごく物足りなさを感じずにはいられない。店内には「理想のラーメンの味、作り方募集中。採用の方には現金3万円を進呈｣という張り紙があった。手探りでやっているようなので今後もチェックしていきたい。