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「醤油ラーメン(中盛サービス、味コメ)700円」@源腹 本店の写真5/15   PM 9:20   店内客入り4割程

仕事帰りにしゃんの新店情報を元に訪問。
店内中央に配置された券売機で横に立った店員に見守られながら食券を購入。
券売機の横で待たれるは嫌いなんよね~
喫煙席か禁煙席かを聞かれ禁煙席を選択しテーブル席に案内された。
オープン記念で中盛無料との事で中盛を味コメ(濃いめ)でお願いした。
店内にはしゃん情報通り寒いポップがペタペタと貼られており、こんなに寒いなら味噌にしとくんやったと思う程のツンドラぶりやね~

5分程でラーメン登場!
スープはシャバ系で出汁感が弱い背脂系豚骨醤油スープ。
ニンニク油の風味がアクセントになっているが、それ以外はコレと言った特長は見当たらない。
背脂はそれ程クドさはなく、適度なコクと動物感を出している。
塩分濃度はかなり高め、予想ショッパーで味濃いめの注文は失敗。

麺は中細ちぢれ麺で茹で具合は少し硬め。
あまり特長のない中華麺だが、普通の注文でこの硬さやと、硬めや粉おとしはアカンやろうね~
そもそもこの麺で粉おとしってアリなんか?

具はチャーシュー1枚、味玉半分、海苔、モヤシ、ネギの構成。
チャーシューは背油系で良く見るトロトロのバラロールだが何故か少し乾燥気味。
味玉は黄身がジェリー状でシンプルな醤油味が良く染みている。
モヤシはシャキシャキとして清涼感を演出している。
ネギは足りない感じ。

環七ラーメン てらっちょ横浜寺田家ラーメン 北柏店区間の手賀ストリートの中では魅力を感じないタイプの店やね~
寒いポップを貼る前に営業時間を明確に表示すべきやないんかな~?

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど~

半月ほど前に手賀ストリートを走行したんだけど、気が付きませんでした~。
そのときは「とどろき」とかいう店に入ったんだけど、清湯系醤油という点では一緒ですな~
背脂以外の風貌もソックリ。
ニンニク油はよさそうですね。黒くないマー油みたいなもんですかね。
味コメにしなかったらこっちのほうがうまいかも~な気がしました。

kouhei | 2009年5月16日 16:43

毎度~

こんなんに700円も払いたくないな~w

我孫子は明心だけあればええよな~
そういうわけにもいかんか~w

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年5月16日 21:15

どうもです!

ここは店のつくりからずれが生じている気がします。
ラーメンよりも豚丼のお店という気がします。
賞金目当てに提言をしてあげたほうがいいかも?

じゃい(停滞中) | 2009年5月17日 14:15

コメントありがとうございます。

さん
半月前やと気が付かないでしょうね~
コッチは轟二郎と違って茶濁系なんですよ~
味的には互角かな?ww
ニンニク油がなければ-3点ぐらいでしたw


アカンな~同好会はん
拙者も600円ぐらいが妥当やと思ったな~
手賀ストリートは明心と大ぐらいやろうな~
一応選択肢は増えたど~ww


じゃい(停滞中)さん
この店のコンセプトがよう分からんな~ww
豚丼はハーフで500円やったかな~?高いからやめといたで~ww

>賞金目当てに提言をしてあげたほうがいいかも?
ある意味完成された1杯やから、方向転換は困難やと思うで~ww

ジン1971 | 2009年5月17日 20:35

まいど~

おいら麺は『バリかた』だったんよね。完全に失敗やね。
あの麺で粉落としは考えられんやろ、無理やっちゅうねん!
しかしこういう店があの通りで認められるンかな。どうなんやろ

UNIA。 | 2009年5月18日 10:33

まいど~
調査乙です!
当方、先日スルーしてしまった・・・・
方向性のわからんお店やねぇ。
この通りは、どうしても「角ふじ」「大」に行っちゃうんだよ。
地元民としては、一度は食べなきゃいかんよねぇ。
そういえば・・・・「てらっちょ」も未訪やったわ!

てつ | 2009年5月19日 09:57

コメントありがとうございます。

しゃん
あの麺でバリカタはアカンやろな~ww
粉おとしやったらちゃぶ台ひっくり返してしまいそうやわ~ww

>しかしこういう店があの通りで認められるンかな。どうなんやろ
轟二郎も生き延びてつからな~ww 豚丼次第やない?ww


てつ先輩
やっぱスルーしたんか~ww
駐車場もないしね~
方向性は無いに等しい印象やったよ~ww

>この通りは、どうしても「角ふじ」「大」に行っちゃうんだよ。
正しい選択やと思いまっせ~
てらっちょはしばらくご無沙汰やけど、嵌る人もおるんは確かやね~

ジン1971 | 2009年5月19日 13:52

まいど~

しゃんがレビューしたところやねぇ~
手賀沼ストリート、可愛いガルと手をつないで歩きたいねぇ~ イインダヨ~www

真っ赤な看板に秘伝豚丼が気になるねぇ~

ユー坊 | 2009年5月19日 18:05

コメントありがとうございます。

>ガルユー坊たん
新店やけどイマイチやったね~
豚丼はイケるみたいやで~

>手賀沼ストリート、可愛いガルと手をつないで歩きたいねぇ~ イインダヨ~www
手賀ストリートは昔はカーHのメッカやったな~ww
いいんだよ~~~


男爵 コメットさ~ん
コメは家系の業界用語やったんか~
一応豚骨醤油やけど家系らしさはまるでなかったで~

>ラーメンはラーショ系みたいやからラーショ家な家系かもね~
ラーショより出汁感が弱いだよ~ww


ジン1971 | 2009年5月20日 18:40