そうなんですよね、こちらの煮干しは濃厚ではないけど、自然な感じですよね。
もちろん、水から昆布と煮干しは取っているはずですが、処理が完璧なんでしょうね。
インパクトじゃない、優しさが大切ですよね。私達は（笑）

虚無 Becky！ | 2023年7月4日 00:40

こんばんは
よしかわさんの冷やしですね！
もうこれは間違いなしですね
優しい味わい老若男女好きそうですよね

キング | 2023年7月4日 00:44

辰年生まれのタイガースファンの同級生です

先日、GYMでベンチプレスの大会のお誘い

茨城県大会入賞出来ますよと

しかし、中高年(シニア)の部でした(笑)

まだまだ、若い世代には負けられないので辞退しました◎

虎ん黄色 | 2023年7月4日 06:08

こんにちは。
よしかわいいですね。　
冷やしの煮干しなんてやってるんですね。

とある大学生のラーメン日記 | 2023年7月4日 09:45

こんにちは☆

「よしかわ」さんの煮干しは冷やしでも安心していただけそうですね。
こう暑いとどうしても冷やしに目がいっちゃいますよ。
久しぶりに「よしかわ」さんの一杯をいただきたくなっちゃいました。

ノブ（卒業） | 2023年7月4日 14:20

高温多湿期にピッタシカンカンですねぇ。
以前に西台店にてコレで美味しく涼ました。

おゆ | 2023年7月5日 06:47

こんばんは
冷やしで煮干しが優しく染みるのは良いですね。
お腹が減って困ります。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年7月5日 18:41

冷やしかぁ〜、食べてぇ〜＞＜
家の近くってなかなか置いてないんですよ・・・

きゆう | 2023年7月5日 20:59

虚無 Beckyさん、コメントありがとうございます

『水出し』って火に掛けて炊かずに、常温の水で長時間かけてお出汁を取る手法らしいです。
市販の麦茶パックの説明文で知りました。
ラーメンのお出汁取りではやらないかなぁ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年7月6日 18:03

キングさん、コメントありがとうございます

こちらは『ラーメン』というより、『中華そば』感があるお淑やかな味わい。
両親と一緒に行ってみたかったです。

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年7月6日 18:07

虎ん黄色さん、コメントありがとうございます

自分もジムではかなりオジサンの部類。
スパーリングの相手はいつも自分の息子でもおかしくない位の若い子達です(^^;

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年7月6日 18:11

とある高校生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

コチラは例年、冷しを提供しています。
こう暑いと冷しの美味しさは格別♪

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年7月6日 18:13

ノブさん、コメントありがとうございます

若い頃は夏でも汗だくで熱々ラーメン美味しく頂けたんですけどね。
五十路も近くなると、暑さ寒さが堪えます(^^;

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年7月6日 18:15

おゆさん、コメントありがとうございます

西台店も行ってみたいです。
でも埼玉の田舎から都内はなかなか遠い・・・、涼しくなってからかなぁ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年7月6日 18:19

あらチャンさん、コメントありがとうございます

煮干し風味は温麺よりも若干淡麗に感じました。
塩分やプリン体もきっと控えめなハズ(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年7月6日 18:25

きゆうさん、コメントありがとうございます

ラーメン屋さんで冷しが普通に頂けるようになったのも最近ですよね。
今年はお近くでも提供してくれるといいですね(^^)/

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年7月6日 18:28

こんばんは！

中高年でも安心とは、ありがたいですねェ～
水出しだったら、なおさらかもですネ😄

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年7月6日 18:56

こんばんは。
衒いのない感じの見た目が良いですね～^^
この見た目で冷やしだと暑い日には堪りませんね♪

啓太 | 2023年7月6日 23:05

こんにちは！
蒸し暑い日にはやっぱり冷やしが食べたくなりますよね。坂戸店もペーパードライバーの練習がてら行ってみようかなぁ。

麺’s | 2023年7月9日 11:45

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

塩分、とくにプリン体が気になるお年頃ですしね。
水出しだと余計な成分が出なそうですし(^^;

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年7月10日 09:44

啓太さん、コメントありがとうございます

たしかに見た目は温スープと変わらない感じで衒いがないですよね。
お味の方もスッキリで暑い日にピッタリの一杯でした。

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年7月10日 09:50

麺'sさん、コメントありがとうございます

暑い日にはピッタリの一杯でした。
お嬢様にエスコートして頂ければ、美味しさも二割り増しかも(^_-)-☆

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年7月10日 09:55