この日は都内で仕事だったので、仕事帰りに気になっていたこちらへ。

そば〜じゅと聞くとパッと思い浮かぶのは学生時代の彼女w そば〜じゅヘアー流行ってましたよね。

券売機でビールとおつまみで鴨の生ハムがあったので、ポチッとして、最後に味玉塩らぁ麺をポチッとします。

店内は、真新しい木目調で落ち着いた雰囲気。
カウンター8席。

ビールは、ハートランド小瓶。
鴨の生ハムと一緒に提供されます。
店主さんからラーメンは少し時間をずらして作りますね。タイミングがいい時に声かけてくださいと。嬉しいお気遣いで、まずはビールでこの日の仕事の成功に乾杯です。鴨の生ハムは、ブラックペッパーが振りかけてありますが、お好みで柚子塩をお試しくださいとの事で、この柚子塩がいい塩加減で合いますね。

ビールおかわりしたかったけど、混んできたので、そろそろラーメンをお願いします。

程なくしてご対麺です。
それではスープから頂きます。
スープは、黒さつま地鶏がベースとの事で、鶏と魚介にブイヨンでしょうか。洗練された上品な味わいです。

麺は、菅野製麺の全粒粉入りの低加水細麺ストレート。蕎麦っぽい喉越しのザラぱつな印象。
この麺なら醤油でも食べてみたいかも。

具は、ネギ、水菜、鰹節、鶏チャーシュー、味玉。
ネギは短冊切りタイプ。鰹節はふんわり香りがいいですね。鶏チャーシューは、低温調理の鶏ムネ肉で、バジルが香ります。あとは、皮付き焼きもも肉がめっちゃ旨い。味玉は普通かな。

接客も雰囲気もいいお店なので、また仕事帰りの寄り道コースが増えました。

美味しいラーメンご馳走様でした😋
醤油ラーメンの方も気になるので、また食べに行きたいと思います。