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「小ラーメン(にんにく)(780)」@ラーメン どんの写真2023年 193杯目/187日目/目標365杯 7/6(木)昼にお伺い
初見です。

東急線日吉駅2分、サンロードの通りにあります。
黄色地の看板に黒で店名。外装が木?造りに大きめのガラス。元は喫茶店かな?でも二郎系です。
入店するとすぐ左手に券売機。上から(並)(200g)、大(300g)、小(150g)と並んでいます。
迷わず小を選択。
空き席がありすぐカウンターへ着席し、券を出します。
好みは注文時ルールらしく、野菜普通、にんにくありでお願いします。
キッチンに男性3名体制。
二郎系は麺茹で時間がそこそこかかります。それなりに普通に待って着丼。

基準(70)
スープ(5):+2 背脂醤油豚骨スープです。すこししょっぱめですが、美味しい!
麺(5):+1 全粒粉的な太ストレート麺です。
具(5):+1 煮豚バラ2枚、もやしキャベツ。
居心地(5):0 普通です。お兄さんたちのプロ感が心地よいです。
感動(5):+2 スープが美味しいのがなによりですね。
総合(5):+2 今まで食べた二郎系の中で一番かも。量・味・値段どれもいい感じです。
78点

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