平日19時45分、外待ち8名に接続。うむむ、結構な並びだが他に選択肢も無し。
30分程で店内昇格。営業時間がもうほとんど無いな…とはいえ、まだ外待ちはあるので列が解消するまでは少しゆったりさせて頂きます。

皿はチャシュー皿モヤシをいつも通り。少し冷やしのタレでやりたいけどそんな我儘言えるのだろうか…今度暇そうな時に聞いてみよう。

さて、皿を食べながらいつもの赤星をいきます。今日は2本目から黒ラベルにスイッチ。やっぱ、ゆっくり、しっかりとなると赤より黒な気がしますね。

2本やって、麺を。五目にチャシュー。同時に3本目を。
工程多数な五目冷やしを見ながらビールを進めておきましょう。

5分程で着丼。モヤシは余り分全て盛られてるかな…夜ならではの嬉しいサービス。

ビールはモヤシとピーマン、チャシューを使えば秒殺。
追って麺をいきます。今日はいつもより硬麺か。旨い。硬い方が旨い気がする。次は硬めオーダーしようか。

五目の各具材はアテとして秀逸。食べながらビールもやれるし、絡めて麺もいける。五目はやはり無敵なのだろうか。

しっかり食べきり、スープ割で締め。ご馳走様でした。最近は五目の冷やしにハマってます。