荻窪と言えば春木屋さんが筆頭メジャーですが、地元民的には当店推しの方も多い老舗の名店です。春木屋さんのキーワードが「洗練」だとすると、当店は「ジャンク」と言ったところでしょうかw

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。速攻ニンニクの良い香りが鼻を刺激してきます。まずはスープを一口。動物系出汁がメインですが、やはりニンニクが前面にきます。たっぷりのラードでコクを深め、強めの塩味で味を引き締めるなど上手に纏めています。ガツンとした主張のある美味しいスープですね。

麺は中細縮れ、加水高めのツルツル系。腰がしっかりしており、油の蓋で冷め難くなっているスープに浸かっていても、熱ダレせずに最後まで美味しく食べられます。

具材はもはやスープと一体化しており、スープ同様ニンニクと油でグイグイ押して来ます。

総体としては、オリジナリティ溢れる美味しい一杯だと思います。ワイルドで荒っぽさもありますが、ここまでパンチの効いたラーメンは他ではなかなか食べられないですね。特に飲んだ後などに無性に食べたくなる一杯です！