平日のランチに訪問。ほぼ満席、うまく２階のテーブル席に入れました。冷しとりそばをいただきました。外は暑くて、思わずポチリと。提供時間は少しかかります。

涼しげなガラスの透明な器で提供、かなりボリュームのある見た目です。汗をかかずには食べ切れるのは嬉しいです。

色は淡い濁りがある塩スープ。出汁も塩タレも主張は弱く、少しぼんやりした味。鶏のコラーゲンなのか、昆布出汁なのか、具のネバネバが出てるのか、かなりトロミがあります。

平打ちのビロビロした太麺は、キンキンにシメてあり良い歯ごたえ。表面はツルっとしていて、トロミのあるスープと絡まると気持ちよく啜れる。

鶏チャーシューが４枚、鶏そぼろ、煮浸しのような茄子２切れ、なめこ、オクラ、白髪ねぎ、きゅうりの千切り、皮を剥いたミニトマト、味玉半分に、レモンと唐辛子。特製以上と言ってよいくらい具だくさん。

ラーメンの具としては珍しい夏野菜がふんだんに使われている。血糖値でひっかかって栄養指導を受けている身としては、体に優しい一杯でした。