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「らーめん」@九州とんこつらーめん ひらさわの写真どうも、さぴおです

【ライス””と””替玉 無料!!】ドスッと野太い!羽釜で炊いたハイコスパ濃厚豚骨!!

「東京のラーメンは高い!」
そんな風に仰る九州の方をお見かけしたことがあります。
豚骨ラーメンはラーメンの中でも特にファーストフード的な側面が強く
かつ都内との土地代の差が、そんなことを言われる理由でしょう。

そんな高いはずの都内。
山手線の内側、真ん中付近の「水道橋」にて
ハイコスパの九州豚骨を提供してるお店があります。

本日紹介する『九州とんこつらーめんひらさわ』さんですね。

780円でライスと替玉無料。卓上アイテムトッピングというサービスです。
ライス”””と””替玉無料ですからね。
「or」ではなく「&」ですよ。
ライス頼んだら替玉を選べないという訳ではないですからね!

こちらの店主さんは大分豚骨の出身とのこと。
不勉強故に大分の豚骨の何たるかは知りませんが
恐らくライス&替玉がデフォとかではないでしょう。

店内は先客1名。
食券にて「らーめん780円」を購入。

麺の硬さは「粉落とし〜やわらかめ」まで指定できます。
食券提出時に「普通で」とコール。

配膳は順調です。

⚫️実食
スープはドスッと重みのある野太い重厚感ある豚骨スープですね。
オイルが分離というより溶け込んだタイプの
まったりもったりとした重厚さのあるスープですね。
醤油ダレは強めで輪郭を形成していて、
九州豚骨にしては甘さは抑えめ。
僅かに仄かに甘さを加える味感覚に思えました。
九州の豚骨って甘いのが多いですが、こちらは抑え目ですね。
そして気になる豚骨臭は皆無に近い。
豚骨の滋味は感じるけれど、臭みはないので苦手な人も安心ですね。

麺は田中製麺の細麺ストレート。
九州豚骨にはこれしかないというような
低加水の粉みのある麺ですね。
「普通」コールではやや柔らかめかな。

替玉は「固め」をコール。
固めコールだと一気にプツッとした歯切れになりますなぁ。

2玉目からは卓上の高菜と紅生姜で大暴れ。
辛し高菜はやや辛め。
高菜の美味さを感じられるもので好印象。

完飲完食。

濃厚ズドン!な豚骨スープは臭みはなく
ライス&替玉 からし高菜含めて卓上アイテム無料で入れ放題とらサービス満点満腹豚骨店でした。

ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
サービス精神がいいですね。
安いし行ってみたいです。

おはようございます
かなり野太いスープのようですね
重量感ありつつも獣臭も抑えられていて
あの匂いが苦手な方でも濃厚の楽しめますね
替え玉とライス無料とか素晴らし過ぎます

キング | 2023年7月10日 05:40

ここは以前BMしていて、一度行ったんですが振られました。
今時安いですね。
そのうち再挑戦してみます。

RAMENOID | 2023年7月10日 05:41

おはようございます^^
ここはハイコスパですよね。
この価格でやっていけるんですね。
ちょっと心配になります。

mocopapa | 2023年7月10日 06:22

さぴおさん、こんにちは。

大分のラーメンというより久留米系のラーメンのような雰囲気がありそうですね。
ライス&替玉 からし高菜が無料というのは昨今では珍しい太っ腹ぶりだと思います。

ぬこ@横浜 | 2023年7月10日 06:27

さぴお(減量中)さん、おはようございます。

豚骨ラーメンはなかなか合う店がなく食べる機会もなく。。
替玉とライス無料はいいですね。
でも1回だけなんですよね…( 。ω。)?

ひゃる | 2023年7月10日 07:07

おはようございます😃

豚骨モード入ってますねー
山手線内でこの値段、このサービス、
おまけにこのクオリティ。
頭が下がりますね。

としくん | 2023年7月10日 07:28

おはようございます。
今時 ライスと替玉無料とは頑張ってますね♪
近所ならかよってます!
(^∧^)
偶然!昨日、羽釜豚骨食べましたよ。
(^з^)-☆

麺スタ | 2023年7月10日 07:45

どもです。
羽釜が良いよね👍
そしてそんなに混まないのも
気に入ってます💓

おはようございます!
こちらはBMしたまま放置になってます(汗)
やはり行かないとな…

雨垂 伊砂 | 2023年7月10日 10:28

こんにちは。
こおはBMしてますよ。
ライス&替玉とは素晴らしいですね。
涼しくなったら狙ってみます。

kamepi- | 2023年7月10日 10:59

おっと、こちらにも。
豚骨modeが続いている様ですね。

5年前の650円よりはさすがに値上がりましたが、
ライス&替玉無料は堅持なのですね。
立派に思います。

おゆ | 2023年7月10日 11:24

こんにちは♪ 「or」ではなく「&」は素晴らしいサービスですね。今どきこの価格は凄すぎます^ ^ しかも、美味しそうです

xxxx | 2023年7月10日 13:41

さぴおさん、こんばんは。
丼もシンプルでコスパが凄い。
ライス&替え玉な卓上トッピングも制限して無いのは嬉しいですね。
行ってみたいです。

グロ | 2023年7月10日 20:57

おはようございます☆

なかなかワイルドな豚骨のようですね。
都心のお店でこのお値段はお得感ありますよ。
卓上アイテムが充実してるのなら替玉も楽しめますね。

ノブ(卒業) | 2023年7月11日 07:17

こんにちは。

最近はライスを食べるので、替玉まで辿り着いてないですね。
ライスは最初すりおろしニンニク、後半に辛子高菜で食べます。
そうしないと、辛みに支配され美味しいスープが楽しめないので🎵

やっぱりネコが好き | 2023年7月11日 16:01