17:05頃訪問。この時間でも大部分の席が埋まっていた。店内は結構広く、小上がり含むテーブル席と短めのコの字型カウンターが設けられている。清潔で居心地の良い空間だ。男女数名の店員さんによる切り盛りで、接客も非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、白色に近いベージュ色。粘度は若干感じられる程度。
飲んでみると、味噌が前面で主張。麹感とナチュラルな甘みを伴うまろやかな味わいを、しっかりと楽しむ事が出来る。塩分濃度は適度。過度のトガりは感じさせないが、力強いキレを生み出している。
出汁感に強い押し出しは無いが、動物系のコクが十分にベースを支えていて味の厚みも十分。
全体として、甘めの味噌味を軸としつつバランス良好な味わいに仕上げられており文句無し。
途中から、カウンター上の「味噌らーめん専用七味」と辛味噌を使用して食べ進めたが、最後まで飽きが来る事は無かった。

麺は、多加水の縮れ中麺。
食べてみると、しっかりと茹で上げられているが、十分なコシと歯応えが残されている。ツルツル＆モチモチ食感と噛み切る際の程好い粘り感が心地良く、咀嚼と喉越しをしっかりと楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量は普通位。自分には、これ一杯で程好い満腹感が得られた。

具として、中央に適量の茹でモヤシと少量のニラが盛り付けられ、その上に挽肉炒めとフライドオニオンが乗せられる。それぞれが味と食感の両面で良い役割を果たしており文句無し。
本メニューにトッピングされる薩摩揚げ1切れは、柔らかくて妙に旨かった。

チェーンとしての安定、熟練が感じられる味噌ラーメンを、しっかりと楽しむ事が出来た。こちら、居心地も良く、家族連れ等に重宝されそうな一店だ。