Item: らーめん 高尾
Rating: 84
Author: バスの運転手

84点

7月9日(日)

久しぶりの日曜日休み。

特に予定も無かったのでオープン以来、気になっていたコチラを初訪問。

バスと電車を乗り継ぎ、開店20分前に到着すると既に開店待ちの並びが出来ていて最後尾に接続。

コチラに来る際には毎週ホームな方とご一緒出来ればと連絡しておいたんですが返事が無く出張なのかな？と思っていたら丁度最後尾に並んだところで「並んでますよ」と、やっぱり来てたのねw(笑)

その後、開店時間10分前に暖簾を持った女性が現れオープン！こう言うの嬉しいですよね。

すると、常連サンの方にはカウンター上に赤星と「まかない皿」が用意されてますよ。

しかも、隣りの席も空けて先客サンを案内→ご一緒出来る事に。ありがとうございます。

初訪問の為、注文は同じものをお願い。直ぐ提供してくれた赤星で乾杯〜♪

まかない皿には常連サン指南のラー油をまわし掛けて頂きますが量も多いけど美味しいの間違いなし♪

こりゃ〜普段あまり飲まないビールもススム君w(笑)
永遠に飲めそうなところではありますが気が付けば後客サンも沢山並んでいるので〆ラーメンもお願い。

初訪問なのでワンコインだと言うラーメンから食べようとも思いましたが、蒸し暑つく冷やしの気分なので表題をオーダー！

この時、やっぱり気になっていた玉子をトッピングでお願い。
すると、店主サン、茹だった鍋に直接、生卵を割って投入！おっと、こんな風に作るんだ！

その後、冷水で〆た麺を皿に盛り、他の具材を載せて出来上がり頂きま〜す♪

麺は奥の製麺室で作った自家製中細ストレート麺。
しなやかでコシが強く、こりゃ〜旨い♪
今回は冷たいのを選びましたが温かいのも食べたくなりますね。

汁は所謂、酸味のある醤油ベースのシャバ系です。

具はチャーシューにメンマ、きゅうり、ナルトにトッピングの玉子と黒胡麻ダレです。

細くカットしたチャーシューとメンマ、きゅうりは定番具材ですが、この黒胡麻が香ばしく良いアクセント。

そして、茹だった鍋に投入して作ったポーチドエッグ状の半熟玉子の黄身を麺に絡ませて食べると至福の時。マジうめぇー♪

正直なところ「中華そばみたか」サンを先に訪問してからコチラへと思っていたんですが安価で雰囲気も良くてとっても美味しい♪

コレは常連客も多く早くから並びが出来るのも納得、他のメニューも食べたくなっちゃいますね。

帰りはお土産チャーシューも購入させて頂きコレも味付け良く量もあり大満足、絶対また来ますよ。

ご馳走さまでした〜♪

ご一緒してくださった常連サンもありがとうございました。