山梨を地盤とするローカルチェーンです。店舗により推しのメニューが少し違うみたいですね。当店はどうやら味噌のようです。

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的には至って普通の味噌ラーメンです。まずはスープを一口。豚骨ベースの出汁に味噌を併せています。豚骨の煮出しはそれ程強くなく化調で補っている印象。挽肉、野菜、ニンニクを炒めた際にラードに移った旨味がコク出しに一役買っています。
この規模のチェーンだと恐らくセントラルキッチンではないと思いますが業務用スープを使っているのか、どこか冷食っぽさも感じるテイストです。手堅くスタンダードな味わいとも言えます。

麺は中太縮れ、加水高めのツルモチ系。味噌ラーメンには定番の組み合わせであり安定しています。啜り心地も食感も悪くないですね。麺量も相応で食べ応えがあります。

総体としては、勿論普通に美味しい一杯であることに間違いはなく、普段使いでハズレを引きたくない時には強い味方となってくれるお店でしょう。しかし、観光で訪れた際にわざわざ立ち寄るならば、別の選択肢があるようにも思います。