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東京藝術大学での会合後、北千住から北綾瀬へ。環七から少し入ったところにある、こちらへ。開店10分前で行列5に接続。食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋サービスライス＋サービスコマチャー 650円。麺は、ストレートの中太麵。麵硬めで頼んだのだが、コシのある美味しい麺。「白山」や「御茶ノ水」と比較すると、細めの麺。麺量は、それほど多くない。スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。ミドルボディのまろやかなスープ。穏やかなスープなので、グイグイいける。チャーシューは、ロースのスライス。「白山」や「御茶ノ水」と比較すると小ぶり。「北千住」と同じくらい。これはイマイチ。その他、海苔、ほうれん草が入る。そして、ライス。胡麻、一味醤油漬けをトッピング後、コマチャーを大盛で。玉子も入り、これは美味しい。ご飯が進む。店内は、カウンターのみ。この日は、老女ではなく、恰幅の良い髭の大将のオペレーション。
Chris MacArthur
ほっけ
トシ
久我衣
丼太郎
にゃんたま
食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋サービスライス＋サービスコマチャー 650円。
麺は、ストレートの中太麵。麵硬めで頼んだのだが、コシのある美味しい麺。「白山」や「御茶ノ水」と比較すると、細めの麺。麺量は、それほど多くない。
スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。ミドルボディのまろやかなスープ。穏やかなスープなので、グイグイいける。
チャーシューは、ロースのスライス。「白山」や「御茶ノ水」と比較すると小ぶり。「北千住」と同じくらい。これはイマイチ。
その他、海苔、ほうれん草が入る。
そして、ライス。胡麻、一味醤油漬けをトッピング後、コマチャーを大盛で。玉子も入り、これは美味しい。ご飯が進む。
店内は、カウンターのみ。この日は、老女ではなく、恰幅の良い髭の大将のオペレーション。