飲み〆には鉄板の幸ちゃんラーメンだった～！の巻

7月上旬の週末、夜に訪問。先客7名、後客4名。

潮来市駅前で昔の仲間が集まっての飲み会。
京ちゃんのモツにんにく漬け、ウメェ～！
ひとしきり盛り上がった後、二次会には付き合わず…
明日はコアミガメなので、一人で〆のラーメンです。
まずは揚げ餃子￥400、中瓶ビール￥550をお願いします。
揚げ餃子は衣がカリカリで、餡はフワッとしてジューシー。
ビールが進みます。

そして、しょうゆラーメンをお願いします。
それではスープから。
鶏油のコクに適度か醤油タレの塩気、老鶏の滋味ある旨味が感じられます。
飲んだ後だから、余計に美味しい～！(*´ч`*)
老鶏は生後2年の採卵を卒業したメス鶏。
肉は硬いけど、出汁になる旨味成分は多いのです。
まぁ、老鶏を使っていればの話ですが…

次に麺を。
麺は加水中程度の中細微縮れ麺。
スープを束になって拾い上げ、チュルボソで素朴な歯切れと味わい。
スープとの相性も良い卵麺です。
麺量は体感140g程度。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。
豚肩ロースチャーシューは煮豚でベーシックな味わい。
大きさは充分です。
メンマはシナコリ食感。
海苔は崩れる前に麺に巻いてパクリ。

あっという間に完食。
実は数ヶ月前にも飲み会の後に食べたのですが、そんなに美味しくなくてアレ？
でも、今回は美味しかったです。
潮来の飲み〆には鉄板の幸ちゃんラーメンでした。
営業は夜～深夜にかけてだし、潮来は観光地なので何気に飲食店の物価は高いのですが、ラーメンの価格は良心的です。
ご馳走でした。