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「【限定】羅臼昆布と焼きあごの冷しとろみそば」@焼きあご塩らー麺 たかはし 恵比寿店の写真2023年7月中旬【限定】羅臼昆布と焼きあごの冷しとろみそば 1100円+お茶漬け用白飯(LINE登録サービス)
真夏日となったこの日、冷やしを求めて此方を訪問。冷し麺ラリーが第3クールに入ったばかりなので、ひょっとしたらと思ったら、案の定Mさんが奥の席に座っていた。
入口券売機で標題の食券を買い、空いていたMさんのお隣に座らせてもらう。
店内は厨房前のストレートカウンター13席。若い店長さんと女の子の2人体制。
12時15分くらいで先客4人だったが退店時は外待ちが出来る盛況ぶりだ。
待っている間にMさんからライン登録サービスを教えてもらい、お茶漬け用白飯をゲットした。
7分ほどで丼が登場。
スープはヒンヤリ冷えて羅臼昆布で軽くトロリとしている。カエシの醤油は出しゃばらず、あごの風味と昆布の旨みが確りと伝わってくる旨いスープだ。
麺は加水高めな中細麺。ツルリとしてのど越しが良い。トロリとしたスープと良く絡んで旨い。
具はチャーシュー、大葉のソース、白髪ねぎ、茗荷、大葉。チャーシューは豚と鶏の低温調理。豚チャーは薄いが味付け確りで良好。鶏チャーもまずまず。鶏チャーシューの上に乗っているのが緑色の大葉のソース。スッキリとした柑橘系のような酸味がとても爽やか。口直しにナイスアイテムだ。白髪ねぎ、茗荷、大葉もサッパリとして冷やしに合う。
麺と具を食べ終わった後はお茶漬け用白飯に残りスープをかけて冷やし茶漬けを楽しむ。ご飯にかかっている海苔とゴマが良い風味で食欲をそそる。
サクット完食。あごと羅臼昆布の旨み満点な冷やしそばと冷やし茶漬けに大満足。ご馳走さまでした。

冷し麺ラリー 3/5

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

案の定モコさんに遭遇ですねw
冷しってあまり興味ないのですが、
これは美味しそうですね😋

NORTH | 2023年7月20日 11:29

こんにちは
予感は的中でしたね!
同じくラリーやってるから
確率はグンと上がるとはいえ
麺が類を呼びましたね!

キング | 2023年7月20日 12:11

こんにちは^^
まさかあそこでお会いするとは思いませんでした。
私は会社近くなので恵比寿店で何時もいただきますが
kamepi-さんは色々お店を回られているんですね。(*^-^*)

mocopapa | 2023年7月20日 12:24

こんにちは。

こちらはmocoさんのホームの一つですから(笑)。
kamepi-さんもコンプ目指してください。

glucose | 2023年7月20日 12:47

どもです。
コレは美味しそうです💯
行くなら御徒町手ですのでコチラにも
どうぞ(笑)

kamepi-さん、こんにちは。

去年の最後のスタンプラリーで食べたんですよこの店で。
コンプリート達成して拍手してもらったあの女性は今でも、元気にしているんでしょうかね👏
まさかの麺増し対応にも驚きましたね♪
今年のラリーも参加しましょうかね(。-`ω´-)ンー

ひゃる | 2023年7月20日 14:13

こんばんは。
モコさんに遭遇でしたか^^スタンプラリー、残り2軒ですね!今の亀さんのラーメンペースなら余裕で完走できますね♪

poti | 2023年7月20日 17:16

mocoさんのホーム

初トライだったのですね◎

え!?

奥に座っていらした(笑)

虎ん黄色 | 2023年7月20日 17:41

こんにちは

たかはしさんの冷やしもいいですね。
今年は出来るだけ、冷やしを頂きたいです。

ももも | 2023年7月20日 23:07

この系列の冷やしシリーズを狙うmocoさんと遭遇ですか。
暑い季節はやはりこんな冷やしが響きますね。

RAMENOID | 2023年7月21日 05:39

冷し麺ラリーを違う各店舗で計画、進んでいますね。

おゆ | 2023年7月21日 07:49

たかはしは一度、新宿のお店で訪問済みですが
勤務地至近の銀座の店舗でこの限定狙いたいですね。

YMK | 2023年7月21日 08:05

どもです!
モコさんと共に誘引されましたか
数あるたかはしの店舗の中、巡り合われるとは

昆布のとろみがあって良さそうですね
一時期、こんぶのとろみはない方がいいのかな?なんて思った時もありましたが
やはりトロントロンしててほしいもの

さぴお | 2023年7月21日 08:16

遅いコメ失礼します。

モコさんと遭遇した時のですね。
涼し気で今の季節にバッチリな一杯ですね~♪

バスの運転手 | 2023年7月27日 19:25