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「塩らぁ麺」@支那そばや 本店の写真塩らぁ麺…1200円
私的に醤油より塩こそが同店の醍醐味。
麺が端正で啜り心地が非常に気持ち良い事。
時系列に移ろう味のストーリーへ、塩ダレと薬味が最適化されている事。
啜りやすさ・飲みやすさを考え抜かれた器である事。
全ての塩ラーメンの指針であり続ける名品。

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