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「肉そば+チャーハンセット」@丸源ラーメン 大泉学園店の写真12時26分到着。待ちで3番の券を発券します。2分後に一人の為繰り上げで優先案内されます。12時32分に着丼です。
麺は中細でストレート、肉は豚バラの薄切りが何枚ものっています。他には海苔、ネギ、紅葉おろしという構成です。チャーハンは熱々の鉄板の上に生卵を目の前でかけまわすタイプです。あまり卵に熱を入れすぎると美味しくありません。ラーメンの味はチェーン店なので、飛びぬけたところもないが安定の味というところだろう。

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